Risoto Light de Abóbora

Risoto Light de Abóbora

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz integral;
  • 2 xícaras (chá) de água;
  • 1 colher (sopa) de requeijão light;
  • ¼ de xícara (chá) de vinho branco seco;
  • 1 cebola pequena cortada em cubos;
  • 1 dente de alho amassado;
  • Sal a gosto;
  • Noz-moscada a gosto;
  • Alecrim a gosto;
  • 2 xícaras (chá) de abóbora japonesa picada.

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Salada de Legumes Light com Frutas

Salada de Legumes Light com Frutas

Ingredientes:

  • 2 tomates sem pele e sem sementes;
  • 1 pé de alface;
  • 1 cebola-roxa picada;
  • 1 pera picada;
  • 1 maçã picada;
  • 2 kiwis picados;
  • 2 colheres (sopa) de nozes trituradas;
  • ½ xícara (chá) de creme de leite light;
  • 2 colheres (chá) de maionese light;
  • Pimenta-do-reino branca a gosto;
  • Sal a gosto.

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Risoto Light de Grão-de-Bico

Risoto Light de Grão-de-Bico

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz integral;
  • 2 xícaras (chá) de água;
  • 1 colher (sopa) de requeijão light;
  • ¼ de xícara (chá) de vinho branco seco;
  • 1 cebola pequena cortada em cubos;
  • 1 dente de alho amassado;
  • Sal a gosto;
  • Noz-moscada a gosto;
  • 2 colheres (sopa) de gergelim integral branco;
  • 2 colheres (sopa) de semente de linhaça;
  • 1 xícara (chá) de grão-de-bico.

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