Arquivo da tag: Receita de Bruschetta

Bruschetta de Tomate e Manjericão

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Ingredientes:

  • 6 fatias de pão italiano
  • 1 dente de alho
  • 3 tomates sem pele
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1/4 xícara (chá) de folhas de manjericão

Modo de Preparar:

  • Aqueça uma frigideira e coloque as fatias de pão até tostar ligeiramente dos dois lados.
  • Descasque o alho e esfregue-o no pão italiano.
  • Corte os tomates ao meio e despreze as sementes.
  • Tempere com sal, regue com o azeite e junte as folhas de manjericão rasgadas.
  • Distribua entre as fatias de pão.
  • Se quiser, regue com mais azeite.
  • Sirva imediatamente.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br

Bruschetta de Provolone e Bacon

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Ingredientes:

  • 2 dentes de alho
  • 4 fatias de pão italiano (use o filão, que é mais fino)
  • 200 g de queijo provolone em lascas
  • 100 g de bacon picado torradinho
  • Azeite a gosto

Modo de Preparar:

  • Passe o alho pelo pão e leve ao forno pré-aquecido para dourar ligeiramente.
  • Retire do forno e disponha sobre o pão o provolone e o bacon.
  • Regue com azeite e leve ao forno só para aquecer ligeiramente.
  • Sirva em seguida.

Dica: Você pode variar à vontade a cobertura da bruschetta. Experimente servi-la com manjericão e tomate fresco.

Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Bruschetta de Tomate com Anchova

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 6 fatias de pão italiano
  • 3 tomates italianos bem vermelhos
  • 2 dentes de alho picados
  • 6 azeitonas pretas picadas
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 6 filés de anchova em conserva
  • Folhas de manjericão a gosto

Modo de Preparar:

  • Use metade do azeite e espalhe sobre as fatias de pão.
  • Coloque-as numa assadeira e leve ao forno médio, pré-aquecido, para dourar.
  • Corte os tomates ao meio e tire as sementes.
  • Pique em cubinhos pequenos e misture com o alho e a azeitona.
  • Tempere com sal e pimenta do reino.
  • Distribua o tomate temperado sobre as fatias de pão grelhadas e, sobre cada uma, coloque um filé de anchova e as folhas de manjericão, num arranjo harmônico.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Bruschetta de Champignon

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Ingredientes:

  • 250 g de champignons frescos
  • 1 l de água filtrada
  • Suco de 4 limões
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 1 dente de alho triturado
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 10 fatias de pão tipo baguete
  • Pimenta rosa a gosto para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Limpe os cogumelos com papel-toalha.
  • Corte-os em fatias finas e coloque-os de molho por 30 minutos em uma tigela com a água filtrada, metade do suco de limão e o sal.
  • Faça um molho com o suco de limão restante, o azeite, o alho e a salsa picada.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Escorra os cogumelos, seque-os e ponha-os no molho.
  • Disponha as fatias de pão tostadas no prato e, sobre elas, arrume o molho de cogumelos.
  • Decore com a pimenta e sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Máxima – http://mdemulher.abril.com.br

Bruschetta de Brie e Geléia de Morango 01

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Ingredientes:

  • Pão italiano em fatias
  • Queijo brie
  • Geleia de morango

Modo de Preparar:

  • Pegue as fatias do pão italiano e coloque o queijo brito no centro.
  • Leve ao forno médio por 10 minutos até que o queijo derreta e o pão comece a dourar.
  • Espalhe o queijo sobre a fatia de pão e acrescente uma colher de sopa de geléia.
  • Você pode trocar a geleia de morango por outro sabor como, por exemplo, damasco, framboesa e até mesmo uma colher de doce de leite.
  • O brie combina bem com sal ou doce.
  • Caso queira fazer com algo de sal, sugiro levar ao forno junto com o queijo, uma fatia de presunto de Parma e acrescentar azeite de oliva no pão antes de colocar o queijo.

Fonte: http://www.passaportedafome.com