Arquivo da tag: Receita com Frango

Frango Mineiro com Quiabo

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Ingredientes:

  • Água suficiente para cozinhar
  • 1/2 xícara (chá) de suco de limão
  • 1 kg de frango desossado e cortado em pedaços
  • 1/4 xícara (chá) de azeite
  • 300 g de quiabo cortado ao meio
  • 1 cebola grande picada
  • 6 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (sopa) de colorau
  • 1 folha de louro
  • 1 xícara (chá) de caldo de legumes
  • Salsa e cebolinha picada a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela coloque a água, o suco de limão e o frango.
  • Tampe e deixe cozinhar por cinco minutos.
  • Escorra o frango.
  • Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o frango e o quiabo.
  • Adicione a cebola, o alho, o sal, a pimenta, o colorau e o louro.
  • Junte o caldo de legumes.
  • Tampe a panela e deixe cozinhar por dez minutos ou até o quiabo ficar macio.
  • Desligue o fogo, junte a salsa e a cebolinha.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Espetinho de Frango Cajun

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Ingredientes:

  • 140 g de filé de peito de frango cortado em cubos
  • ½ pimentão vermelho
  • ½ cebola
  • 2 colheres (chá) de condimento cajun (mistura escura de temperos)

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça a grelha em fogo alto.
  • Coloque os cubos de frango, o pimentão e a cebola em espetos umedecidos (deixe-os de molho na água primeiro).
  • Espalhe o condimento e grelhe cada lado por 2 minutos ou até estarem completamente cozidos.

Fonte: Programa 4 Ingredientes – http://gnt.globo.com

Frango com Limão e Brócolis

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Ingredientes:

  • 1 limão
  • 1 colher (sopa) de óleo vegetal
  • 600 g de metades de peito de frango sem pele e sem ossos
  • 300 g de creme de brócolis
  • 1/4 xícara de leite
  • Pimenta do reino moída a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte 4 fatias finas do limão.
  • Esprema 2 colheres (chá) do restante do limão em um recipiente e reserve.
  • Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio/alto.
  • Adicione o frango e doure os dois lados por 10 minutos.
  • Adicione a sopa, o leite, o suco de limão e a pimenta do reino e aqueça até ferver.
  • Cubra o frango com as fatias de limão.
  • Reduza a fogo baixo.
  • Cubra e cozinhe por mais 5 minutos ou até que o frango esteja cozido por completo.

Fonte: http://www.tvcidadeverde.com.br

Frango Assado com Bacon 02

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Ingredientes:

  • 1 frango inteiro
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 cebola média
  • 1 folha de louro
  • 2 dentes de alho
  • 1 xícara (chá) de vinho branco
  • 1 xícara (chá) de caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 100 g de fatias finas de bacon
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 300 g de tomate pêra ou cereja, cortados ao meio,

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango com o sal e a pimenta.
  • Recheie o frango com a cebola, o alho e a folha de louro.
  • Feche o frango com palitos, coloque em uma assadeira e regue com o vinho e o caldo de galinha.
  • Cubra com papel-alumínio e deixe marinar por 1 hora.
  • Asse no forno preaquecido a 200ºC até a carne ficar macia.
  • Retire o papel-alumínio e deixe no forno até dourar.
  • Coloque em uma travessa, regue com molho que sobrou na assadeira.
  • Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite as fatias de bacon.
  • Retire o bacon e na gordura que se formou, frite a cebola.
  • Junte os tomates e refogue até murcharem.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Distribua em volta do frango e sirva.

Fonte: http://www.informacaonutricional.blog.br

Frango Assado com Vinho e Mel

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Ingredientes:

  • 1 frango cortado
  • 1/2 xícara (chá) de mel
  • 1 xícara (chá) de vinho branco
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 2 cebolas cortadas em pétalas
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Lave o frango, coloque em uma assadeira e tempere com o mel, o vinho, o suco de laranja e sal.
  • Cubra com papel-alumínio e asse no forno pré-aquecido a 180ºC durante 1 hora.
  • Retire o papel alumínio, distribua as pétalas de cebola, regue com o molho que se formou na assadeira e deixe dourar.

Dica: se preferir substitua a cebola por batatas cozidas.

Fonte: http://www.informacaonutricional.blog.br