Torta de Passas com Molho de Creme

Torta de Passas com Molho de Creme

Ingredientes:

  • 2 ovos;
  • ½ xícara (chá) de açúcar;
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco;
  • ¼ de xícara (chá) de leite;
  • 1 xícara (chá) de passas sem sementes;
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas;
  • 2 colheres (sopa) de frutas cristalizadas picadas;
  • 1 colher (chá) de raspas de casca de limão;
  • ½ colher (chá) de noz-moscada ralada;
  • 1 fundo de torta já assado.

Molho:

  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco;
  • 2 gemas;
  • ½ xícara (chá) de açúcar;
  • 3 colheres (sopa) de licor de laranja.

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Lasanha ao Pesto 04

Lasanha ao Pesto 04

Ingredientes:

  • 2 ¼ xícaras (chá) de folhas desidratadas de manjericão
  • 4 dentes pequenos de alho esmagados
  • 8 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • ½ xícara (chá) de pinolis (ou nozes ou avelãs) levemente tostados
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ou grana padano ralado
  • Raspas de 1 limão cerca de 2 colheres (sopa)
  • 3 xícaras (chá) de ricota feita de leite semidesnatado
  • 1 colher (chá) de noz-moscada
  • 1 pacote (250 g) de massa para lasanha
  • 2 xícaras (chá) de espinafre cozido e picado
  • 220 g de muçarela light, cortada em tiras finas.

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Penne com Camarões e Azeitonas Pretas

Penne com Camarões e Azeitonas Pretas

Ingredientes:

  • 220 g de penne
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • 2 dentes grandes de alho picados
  • 5 tomates grandes cortados em pedaços de 1,5 cm
  • ½ xícara (chá) de vinho branco seco
  • ½ xícara (chá) de salsa crespa picada e dividida em duas porções
  • ½ xícara (chá) de folhas de manjericão picadas
  • 1 colher (sopa) de raspas de limão
  • 1 colher (chá) de sal
  • 340 g de camarão graúdo descascado e cortado em três partes
  • 16 azeitonas pretas sem caroço

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