Quiche de Alho-Poró 09

Quiche de Alho-Poró 09Ingredientes da Quiche de Alho-Poró 09:

Massa:

  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de água

Recheio:

  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • Quanto baste de noz-moscada
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca moída
  • 4 ovos
  • ½ alho-poró refogado
  • 20 g de mussarela
  • 20 g de emmenthal

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Quiche de Liquidificador com Tomate e Queijo

Quiche de Liquidificador com Tomate e QueijoIngredientes da Quiche de Liquidificador com Tomate e Queijo:

Massa:

  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 ovo,
  • 1 colher (chá) de sal.

Recheio:

  • 2 ovos
  • ½ xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 200 g de ricota
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 1 tomate fatiado
  • 1 cebola fatiada
  • Azeite para regar
  • Orégano para polvilhar

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Quiche de Batata, Tomate e Manjericão

Quiche de Batata, Tomate e ManjericãoIngredientes da Quiche de Batata, Tomate e Manjericão:

  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de manteiga gelada
  • 5 ovos
  • 2 colheres (sopa) de água gelada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 5 batatas médias descascadas e cortadas em rodelas de 0,5 cm
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 10 minicebolas cortadas em quatro gomos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 10 tomates-cereja cortados ao meio
  • 1 xícara (chá) de queijo gruyère ralado grosso
  • ½ xícara (chá) de folhas de manjericão rasgadas

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Quiche de Mandioca

Ingredientes da Quiche de Mandioca:

Massa:

  • ½ kg de mandioquinha cozida
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 2 gemas
  • 1 xícara (chá) de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de cebolinha ou salsinha
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola ralada
  • 2 tomates picados
  • 1 colher (sopa) de tempero pronto
  • 200 g de carne moída
  • 200 g de carne-seca
  • ½ copo de requeijão cremoso
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Temperos a gosto

Cobertura:

  • 3 claras em neve
  • ½ copo de requeijão cremoso ou creme de leite
  • Queijo ralado para polvilhar

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Quiche de Batata-Doce com Queijo

Ingredientes:

  • ½ kg de batata-doce;
  • 25 g de queijo parmesão ralado;
  • 300 g de mussarela de búfala.

Modo de Preparar:

  • Lave as batatas, descasque, corte em pedaços e cozinhe até estarem macias.
  • Amasse com um garfo e junte o queijo parmesão.
  • Unte uma assadeira para quiche e acenda o forno em temperatura média (180°C).
  • Disponha a massa, distribua o queijo de búfala ralado grosso e leve ao forno até dourar.
  • Desenforme e sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br