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Quiche de Tomate Seco Light com Tofu

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Ingredientes da Quiche de Tomate Seco Light com Tofu:

  • 2 copos farinha de trigo integral;
  • 1/3 de copo de azeite;
  • 1/3 de copo de água gelada;
  • Sal a gosto.

Recheio:

  • ½ maço de brócolis;
  • 1 dente de alho picado;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • 1 colher (sopa) de shoyu;
  • 2 colheres (chá) de sal;
  • 500 g de tofu;
  • Suco de ½ limão;
  • Salsinha a gosto;
  • Tomilho a gosto;
  • Manjericão a gosto;
  • 5 colheres (sopa) de tomate seco picado;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Sal a gosto.

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Quiche de Tomate Seco Light com Berinjela

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Ingredientes da Quiche de Tomate Seco Light com Berinjela:

Massa:

  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 colher (café) de sal;
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos;
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 ovo.

Recheio:

  • 1 cebola picada;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 2 colheres (chá) de azeite;
  • 1 berinjela picada;
  • Sal a gosto;
  • 150 g de tomate seco.

Cobertura:

  • 2 ovos;
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado;
  • 150 g de queijo minas;
  • Sal a gosto.

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Quiche de Tomate Seco Light do Olivier Anquier

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Ingredientes da Quiche de Tomate Seco Light do Olivier Anquier:

  • 500 g de farinha de trigo;
  • 1 colher (sobremesa) de sal;
  • 150 g de manteiga sem sal;
  • 6 ovos;
  • 2 colheres (sopa) de água gelada;
  • 300 ml de leite desnatado;
  • 300 ml de creme de leite light;
  • 150 g de mussarela de búfala;
  • 150 g de tomate seco;
  • Folhas de manjericão;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Quiche de Tomate Seco Light com Queijo Minas

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Ingredientes da Quiche de Tomate Seco Light com Queijo Minas:

Massa:

  • 8 colheres (sopa) de manteiga light gelada;
  • 10 colheres (sopa) de requeijão light;
  • 1 colher (café) de sal;
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral;
  • 1 ovo.

Recheio:

  • 12 xícaras (chá) de tomate seco picado;
  • 1 xícara (chá) de folhas de manjericão;
  • 2 ½ xícaras (chá) de queijo minas ralado;
  • ½ xícara (chá) de creme de leite light;
  • 1 colher (café) de noz-moscada moída;
  • 4 colheres (sopa) de leite desnatado;
  • Sal a gosto;
  • 3 ovos.

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