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Carne com Brócolis

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Carne com Brócolis 02Ingredientes:

  • 200 g de filé-mignon fatiado
  • 150 g de brócolis ninja
  • 5 g de sal
  • 15 ml de molho de soja
  • 1/2 dente de alho picado
  • 1/2 colher (chá) de glutamato monossódico
  • Quanto baste de açúcar
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 60 ml de óleo de soja
  • 1 talo de cebolinha verde em rodelas
  • 1 clara de ovo
  • 5 g de amido de milho
  • 10 ml de água
  • 6 gotas de óleo de gergelim torrado
  • 1/4 colher (chá) de gengibre

Modo de Preparar:

  • Misture a clara de ovo com a metade do sal e 1 colher (chá) de amido de milho.
  • Banhe a carne nessa mistura.
  • Aqueça bem 30 ml de óleo de soja e frite a carne por cerca de 1 minuto.
  • Retire do fogo e deixe escorrer o excesso de óleo.
  • Na mesma panela, aqueça mais 15 ml de óleo e doure o alho, gengibre e 1 colher (sopa) da parte branca da cebolinha.
  • Acrescente os brócolis, o restante do sal, Aji-no-moto®, molho de soja, uma pitada de açúcar e a pimenta.
  • Junte a carne reservada e cozinhe por cerca de 5 minutos.
  • Finalize adicionando o amido de milho dissolvido na água, mais 15 ml de óleo de soja, a cebolinha (talo verde em rodelas) e o óleo de gergelim torrado.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Risoto de Brócolis 07

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Risoto de Brócolis 07Ingredientes:

  • Alguns buquês de brócolis ninja e talos também (crus)
  • 1 dente de alho ou alho já fritinho comprado pronto
  • Azeite
  • 1 xícara de arroz arbóreo (arroz especial para risoto)
  • 1 1/2 l de caldo de legumes
  • 1 pacotinho de creme de leite leve, e queijo ralado para finalizar.

Modo de Preparar:

  • Picar os buquês de brócolis em pequenos pedaços, e alguns talos também.
  • Colocar na panela, com o azeite e o alho tostado.
  • Adicionar a xícara de arroz, e ir adicionando o caldo de legumes aos poucos.
  • Mexendo e colocando caldo.
  • Essa função dura mais ou menos de 20 a 30 minutos.
  • No final ainda com líquido, acrescentar o creme de leite leve e um punhado de queijo ralado,
  • Misturar e servir.
  • Precisa ficar molhado, se você sentir que está seco, adicione um pouco de água fervendo e mexa bem.
  • Delícia com uma bela salada de vegetais.

Fonte: http://emagrecendoreceitas.blogspot.com.br

Macarrão Alho e Óleo com Brócolis

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Macarrão Alho e Óleo com BrócolisIngredientes:

  • 1 pacote de macarrão espaguete cozido com sal
  • 4 dentes de alho fatiados
  • 3 colheres (sopa) de alho-poró picado
  • Sal a gosto
  • 1/2 xícara (café) de óleo ou azeite
  • 1 maço de brócolis ninja (japonês) cozido no vapor
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Mais 2 dentes de alho picados
  • Fatias de calabresa defumada (opcional)

Modo de Preparar:

  • Refogue na margarina 2 dentes de alho até dourar e acrescente os buquês de brócolis.
  • Acerte o sal e reserve.
  • Cozinhe o macarrão al dente e reserve.
  • Frite o alho fatiado e a calabresa no azeite até o alho dourar, acrescente o alho poró apenas para murchar e desligue.
  • Espalhe sobre o macarrão e misture também os brócolis.

Fonte: http://tocadasreceitas.blogspot.com.br

Arroz com Brócolis e Salsinha

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Arroz com Brócolis e SalsinhaIngredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 1/2 maço de brócolis ninja – somente as florzinhas
  • 1/2 xícara de salsinha picada
  • 1/2 cebola picada
  • Óleo
  • Sal a gosto
  • 1 tablete de caldo de legumes

Modo de Preparar:

  • Lave o arroz, escorra e reserve.
  • Frite a cebola no óleo e adicione o caldo de legumes.
  • Quando o tablete derreter, acrescente o arroz e deixe refogar por uns minutinhos.
  • Coloque a água, os brócolis e a salsinha.
  • Acerte o sal.
  • Deixe cozinhar até secar toda a água.

Fonte: http://tocadasreceitas.blogspot.com.br

Brócolis com Batata e Requeijão

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Brócolis com Batata e RequeijãoIngredientes:

  • 1 maço de brócolis ninja
  • 1 batata
  • 1 pote de requeijão

Modo de Preparar:

  • Cozinhe os brócolis e a batata.
  • Quando estiver macio, desmonte as arvorezinhas dos brócolis em um marinex ou outra fôrma que possa ir ao forno micro-ondas.
  • Descasque a batata, corte em pedacinhos e junte tudo.
  • Coloque o requeijão por cima e leve ao forno micro-ondas por 2 minutos.

Fonte: http://jjsjuicyjournal.blogspot.com.br