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Coxa de Frango Recheada Assada

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Coxa de Frango Recheada AssadaIngredientes:

  • 1 kg de coxa de frango desossada
  • 4 dentes de alho
  • 1 limão
  • Alecrim a gosto
  • Sal a gosto.

Recheio:

  • 200 g de queijo
  • 200 g de presunto
  • 200 g de linguiça pura
  • Maionese para pincelar

Modo de Preparar:

  • Tempere a coxa com o alho, alecrim e o sal e deixe repousar por uma hora.
  • Recheie as coxas com o queijo o presunto e a linguiça.
  • Dobre-os e prenda com palitos
  • Unte uma assadeira com azeite e coloque as porções com o palito para cima
  • Pincele com maionese e leve ao forno por uma hora a 220°C.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Salada Verde de Todo Dia

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Salada Verde de Todo DiaIngredientes:

  • Folhas verdes variadas equivalentes a dois pés de alface
  • Tomates da qualidade que preferir cortados como desejar
  • Folhas de manjericão (ou hortelã) picadas
  • 200 g de queijo de sua preferência (parmesão; provolone ou emmenthal)
  • Nozes picadas com a mão (se desejar)

Modo de Preparar:

  • Rasgue as folhas.
  • Misture todos os outros ingredientes, menos as nozes.
  • Regue com o molho e misture tudo com as mãos até o molho incorporar bem.
  • Jogue as nozes por cima e sirva em seguida.

Fonte: Chef Renata Abdalla – Basicamente Simples – http://br.mulher.yahoo.com

Omelete Baiana

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Omelete BaianaIngredientes:

Massa:

  • 3 ovos separando as claras das gemas
  • 2 colheres de farinha de mandioca
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 1/2 cebola
  • Pimentão
  • Tomate
  • Queijo
  • Coentro
  • Cebolinha

Modo de Preparar:

  • Numa batedeira bata as claras até quase um ponto de neve.
  • A seguir adicione as gemas até misturar tudo.
  • Adicione a farinha de mandioca até compor toda a massa da omelete.
  • Numa frigideira com um pouco de óleo aquecido coloque a massa e em seguida coloque o recheio de sua preferência.
  • Quando perceber que está soltinha da frigideira vire uma parte dobre a outra e deixe toda a massa fritar.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://tvg.globo.com

Peito de Frango à Parmegiana

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Peito de Frango à ParmegianaIngredientes:

Molho:

  • 8 tomates sem pele e partidos ao meio
  • 2 colheres (de sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola cortada em pedaços
  • 2 envelopes de caldo de frango em pó

Complemento:

  • 1 kg de peito de frango cortado em bifes finos
  • 200 g de presunto fatiado
  • 200 g de queijo fatiado
  • 1 colher (café) de orégano
  • 1 tomate cortado em rodelas finas
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o tomate com a cebola, água e caldos, até ficar bem batido.
  • Colocar em refratário, camadas de molho batido, peito de frango, presunto e mais frango, a última camada de molho.
  • Leve ao forno para assar, temperatura média, para assar a carne, em torno de 45 minutos.
  • Cubra com o queijo mussarela, decore com rodelas de tomate, polvilhe orégano e parmesão.
  • Volte ao forno para derreter o queijo.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br 

Pão de Fôrma Caseiro 03

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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • ½ xícara [chá] de açúcar
  • 4 colheres [sopa] de óleo
  • 4 colheres [sopa] de margarina
  • 2 xícaras [chá] de leite morno
  • 1 pitada de sal
  • Queijo ralado a gosto
  • 1 tablete de fermento biológico
  • ½ kg de farinha de trigo
  • Cubinhos de queijo a gosto
  • Uma porção de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Colocar no liquidificador todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo e o fermento.
  • Bata por 5 minutos.
  • Misture os ingredientes batidos com a farinha e o fermento.
  • Unte uma fôrma com margarina e farinha e jogue parte da massa. Salpique os cubinhos de queijo.
  • Cubra com o restante da massa e deixe crescer até dobrar de volume.
  • Coloque em forno preaquecido e deixe assar, por cerca de 30 minutos.
  • Quando estiver dourado, retire.
  • Pincelar com manteiga e polvilhar com o queijo parmesão.
  • Voltar para o forno somente para gratinar o queijo.

Fonte: http://colunas.radioglobo.globoradio.globo.com