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Pãozinho Recheado com Salame

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Pãozinho Recheado com SalameIngredientes:

  • 30 g de fermento fresco
  • 3 colheres [sopa] de açúcar
  • ½ colher [sopa] de sal
  • 3 colheres [sopa] de óleo ou azeite
  • 1 xícara de água morna
  • 3 xícaras de farinha ou o quanto baste para que a massa não grude nas mãos
  • 200 g de salame milano fatiado
  • 200 g de queijo Petit Cantal
  • Linhaça dourada para decorar
  • 2 gemas para pincelar

Modo de Preparar:

  • Misture em uma tigela alta a água, o fermento, o açúcar e o azeite.
  • Acrescente o sal e depois a farinha aos poucos, sovando sempre até que fique uma massa lisa e que não grude mais nas mãos.
  • Deixe a massa na tigela, polvilhe farinha, cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar por 3 horas ou até que dobre de tamanho.
  • Preaqueça o forno em 200°C.
  • Divida a massa em bolinhas iguais, aqui renderam 10 bolinhas.
  • Abra a bolinha na palma da mão em coloque duas fatias de salame e um quadrado de queijo em cada uma.
  • Feche bem e disponha todos os pães em uma forma untada.
  • Pincele a gema em cada pão e polvilhe linhaça.
  • Leve para assar por 25 minutos ou até que estejam dourados e crescidos.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://comidadodia.ne10.uol.com.br

Sanduíche de Ovos 09

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Sanduíche de Ovos 09Ingredientes:

  • 2 ovos de galinha
  • 2 fatias de pão
  • 2 fatias de queijo (de sua preferência)
  • 1 fatia de peito de peru (ou presunto)
  • Azeite
  • Sal
  • Pasta de alho
  • Requeijão
  • Salada (recomendo alface, rúcula e broto de feijão)

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira pequena, utilizando azeite, coloque 2 (dois) ovos para fritar, tempere com sal a gosto e coloque por cima 2 (duas) fatias de queijo.
  • Deixe o ovo fritando em fogo alto por 3 (três) minutos.
  • Não vire o ovo.
  • Coloque duas fatias de pão para torrar.
  • Utilize uma torradeira.
  • Em uma fatia de pão, recheie com pasta de alho.
  • Na outra fatia, recheie com requeijão.
  • Coloque no pão uma fatia de peito de peru.
  • Recheie o pão com a salada de sua preferência e por cima da salada coloque o ovo.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Sanduba de Pizza

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Ingredientes:

  • 1 pacote de pão de fôrma
  • 12 fatias de queijo manteiga
  • 200 g manteiga
  • 6 fatias presunto ou mortadela
  • 6 azeitonas cortadas em rodelas
  • 1 tomate fatiado
  • Orégano a gosto
  • Sal a gosto
  • Molho de tomate

Modo de Preparar:

  • Pegue o pão de fôrma e coloque a manteiga.
  • Coloque o molho de tomate, 2 fatias de queijo em cada pão, 1 fatia de presunto ou mortadela em cada pão, as azeitonas fatiadas, o orégano e o sal.
  • Sirva.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Pastel de Bacalhau e Berinjela

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Pastel de Bacalhau e BerinjelaIngredientes:

Bacalhau:

  • 1 colher [sopa] de azeite extravirgem
  • 2 dentes de alho picados
  • ¾ do vidro de leite de coco
  • 500 g bacalhau desfiado e dessalgado
  • 10 azeitonas pretas

Berinjela:

  • 3 berinjelas picadas
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 100 ml de azeite extravirgem
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 pimenta-dedo-de-moça pequena picada sem semente
  • 3 dentes de alho picados
  • 15 azeitonas verdes picadas
  • 15 fatias de queijo

Massa do pastel:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de água morna
  • 1 colher (sopa) de pinga
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) rasa de sal

Molho tártaro:

  • 1 vidro de maionese (250 g)
  • 1 colher (chá) suco de limão
  • 1 colher (chá) cebola ralada
  • 1 colher (sopa) cheiro-verde bem picado
  • 2 colheres (sopa) de Doritos® em farelos
  • 1 colher (chá) mostarda

Modo de Preparar:

Bacalhau:

  • Colocar numa panela o azeite e o alho picado para refogar o bacalhau já dessalgado e desfiado.
  • Acrescentar o leite de coco e continuar mexendo mais um pouco.
  • Montar o pastel com uma fatia de azeitona preta.

Berinjela:

  • Tirar a casca da berinjela e picar em quadradinhos.
  • Colocar todos os ingredientes e misturar tudo.
  • Montar o pastel com uma fatia de queijo.

Molho tártaro:

  • Misturar todos os ingredientes.

Massa do pastel:

  • Coloque a farinha misturada com o sal em uma vasilha, deixando um buraco no meio.
  • Nesse buraco, coloque o óleo e a pinga misturando a água e a farinha aos poucos, pegando da borda, até a massa ficar macia.
  • Enfarinhe uma superfície e abra a massa com um rolo até que fique bem fina.
  • Recheie a gosto e feche com um garfo.

Fonte: Bar do Magrão – SP – http://mdemulher.abril.com.br

Salada sem Verduras

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Salada sem VerdurasIngredientes:

  • 1 ovo
  • 1 tomate
  • ¼ pimentão
  • 1 dente de alho
  • 4 fatias de cebola-roxa
  • Alguns pedaços de queijo (qualquer tipo)
  • 1 ou 2 fatias de presunto (qualquer tipo)
  • Molho para a salada (a escolha é sua)

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o ovo como de costume, descasque e corte ele em fatias.
  • Pique o pimentão, tomate, cebola e o que mais quiser colocar na salada.
  • Pique também o queijo, presunto ou até aquele frango assado que sobrou do final de semana.
  • Coloque os vegetais e frios em uma saladeira, tempere com sal, pimenta, alho.
  • Junte o ovo picado e regue com molho de salada ou azeite, misture tudo e pronto.

Fonte: http://receitasdeminuto.com