Ingredientes:

Recheio:

• 2 colheres [sopa] de azeite
• 2 dentes de alho picado
• 1 cebola picada
• 1 vidro de palmito picado
• 50 g de azeitonas verdes picadas
• 1 tomate sem pele picado
• 1 tablete de caldo de sua preferência
• ½ xícara [chá] de água
• ½ xícara [chá] de leite
• 2 colheres [sopa] de farinha de trigo
• Salsinha
• ½ copo de requeijão
• 50 g de queijo ralado

Massa:

• 500 g de farinha de trigo
• 250 g de gordura vegetal hidrogenada
• 2 colheres [sopa] de queijo ralado opcional
• Sal a gosto
• ½ xícara [chá] de guaraná
• Gema para pincelar

Modo de Preparar:

Recheio:

• Refogue no azeite o alho a cebola o palmito o tomate e as azeitonas.
• Misture a água o caldo deixe uns 5 minutos, misture o leite, deixe ferver e misture a farinha de uma vez.
• Mexa rapidamente até soltar da panela retire do fogo e misture a salsinha.

Massa:

• Misture a farinha, a gordura, o sal, o queijo e aos poucos o guaraná às vezes não é preciso usar todo o guaraná.
• Amasse bem até não grudar nas mãos.
• Forre o fundo e lateral de uma fôrma distribua o recheio já frio o requeijão e o queijo ralado.
• Cubra com o restante da massa pincele a gema e leve para assar em forno quente até dourar mais ou menos 30 minutos.

Fonte: http://www.palmitodafazenda.com.br