Arquivo da tag: Queijo Ralado

Pão Caseiro Salgado

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Ingredientes:

  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 3 colheres (sopa) de margarina amolecida
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de queijo ralado (opcional)
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picadinha (opcional)

Modo de Preparar:

  • Coloque a farinha, o fermento e o sal em uma vasilha e misture.
  • Junte a margarina e continue a misturar bem.
  • Bata os ovos no leite, junte à mistura e mexa bem.
  • Deve ficar homogênea e lisa.
  • Se optar por usar o queijo e a cebolinha, misture à massa.
  • Enrole os pães da maneira que preferir e coloque para assar em forma untada com óleo por 40 minutos em forno a 250°C (médio).
  • Sirva morno ou frio.

Fonte: Rádio Difusora – Batatais – SP – http://www.difusoraam.com.br

Broa com Queijo

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Ingredientes:

  • 2 copos bem cheios de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 copo de queijo ralado
  • 2 copos de fubá
  • 1 copo de farinha de trigo, canela em rama
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de manteiga ou margarina
  • leite o necessário
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de Preparar:

  • Bater os ovos, primeiro as claras, depois as gemas.
  • Adicionar o queijo, o fubá, farinha, sal, canela, manteiga ou margarina e ir juntando o leite, aos poucos até dar consistência.
  • Por último, juntar o fermento.
  • Levar para assar em forno quente em fôrma bem untada com margarina ou manteiga.
  • Caso queira, acrescentar na massa erva-doce.

Fonte: Rádio Difusora – Batatais – SP – http://www.difusoraam.com.br

Parafuso ao Molho Vigor

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Ingredientes do Parafuso ao Molho Vigor:

Massa:

  • 5 litros de água
  • 500 g de macarrão tipo parafuso
  • 100 g de bacon cortado em pedaços pequenos
  • 1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos (80 g)
  • 3 abobrinhas pequenas cortadas em rodelas (300 g)

Molho:

  • 1 frasco de creme de leite (500 ml)
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo (15 g)
  • 1 pacote de queijo ralado (100 g)
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

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