Arquivo da tag: Queijo Prato

Sanduíche Italiano 04

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Sanduíche Italiano 04Ingredientes:

  • 1 embalagem de maionese
  • 4 dentes de alho espremidos
  • 100 g de queijo prato ralado
  • 1 colher [chá] de molho inglês
  • 1 colher [chá] de mostarda
  • 1 colher [sobremesa] de catchup
  • Noz-moscada ralada na hora a gosto
  • 300 g de salame tipo italiano fatiado
  • 300 g de queijo provolone fatiado
  • 5 tomates médios cortados em rodelas
  • Folhas de alface-crespa

Modo de Preparar:

  • Numa vasilha, misture a maionese, o alho, o queijo prato, o molho inglês, a mostarda, o catchup e a noz-moscada.
  • Espalhe uma camada dessa pasta na parte interna da baguete, coloque o salame, o queijo, o tomate e a alface.
  • Feche o sanduíche e sirva em seguida.

Fonte: http://www.sadia.com.br

Feijão Picante com Cubos de Queijo

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Feijão Picante com Cubos de QueijoIngredientes:

  • 500 g de feijão-rosinha
  • Sal a gosto
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 6 colheres (sopa) de molho de pimenta
  • 1 pimenta-dedo-de-moça picada
  • Coentro picado a gosto
  • 300 g de queijo prato cortado em cubos

Modo de Preparar:

  • Lave o feijão, coloque na panela de pressão e cubra com água.
  • Junte o sal, tampe a panela, leve ao fogo e, quando começar a pressão, cozinhe no fogo brando em torno de 30 minutos.
  • Deixe sair a pressão, verifique se o feijão está macio. Reserve.
  • Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola, o alho e o louro.
  • Acrescente o molho de pimenta e a pimenta-dedo-de-moça.
  • Junte o feijão e deixe cozinhar até o caldo engrossar, em torno de 15 minutos.
  • Transfira o feijão para uma tigela, polvilhe o coentro e, por cima, coloque os cubos de queijo.
  • Sirva logo em seguida, bem quente.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Rocambole de Massa de Pastel 04

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Rocambole de Massa de Pastel 04Ingredientes:

  • 1 massa pronta para pastel
  • 1 bandeja de queijo prato
  • 1 bandeja de presunto
  • 1 tomate sem semente
  • Sal, orégano e 1 colher (sopa) de maionese (pode ser substituído por requeijão)
  • Azeitonas a gosto

Modo de Preparar:

  • Abrir a massa do pastel, untar com a maionese, coloque o presunto, queijo e tomate por cima dos frios, salpique o sal e o orégano.
  • Enrole a massa como um rocambole, cubra com alumínio e coloque para assar numa fôrma untada.
  • Após 15 minutos de forno, retire o alumínio, passe 1 gema batida em cima do rocambole e volte ao forno por mais 15 minutos.
  • Não use recheios muito líquidos ou que solte água, pois a massa fica crua, assim prefira o queijo prato a mussarela.

Fonte: http://cybercook.com.br

Pastel Assado com Recheio de Cebola

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Ingredientes:

Massa:

  • 300 g de farinha de trigo especial
  • 120 g de margarina culinária
  • 80 ml de leite frio
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de queijo ralado
  • 1 ovo batido
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
  • 1 colher (chá) de sal

Recheio:

  • 500 g de cebola em rodelas
  • 1 colher (sopa) de margarina culinária
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pacote de mistura para sopa creme de cebola
  • 100 g de queijo prato ralado grosso
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca moída
  • Quanto baste de orégano

Cobertura:

  • 1 xícara (chá) de parmesão ralado grosso
  • 3 colheres (sopa) de orégano

Modo de Preparar:

Massa:

  • Coloque numa tigela a farinha, o sal, o fermento, o queijo ralado e a manteiga e amasse com a ponta dos dedos até obter uma farofa úmida.
  • Em seguida, acrescente os demais ingredientes e amasse delicadamente até obter uma massa lisa, macia e homogênea.
  • Deixe-a descansar por 15 minutos na geladeira.
  • Em seguida, abra a massa com o rolo, corte com cortador retangular, aplique o recheio e feche.
  • Pincele gema por cima e salpique a misture de queijo parmesão ralado grosso com orégano.
  • Levar ao forno à 200ºC.

Recheio:

  • Derreta a manteiga, junte as cebolas fatiadas e mexa até obter uma cor dourada.
  • À parte, misture o creme de leite, a sopa de cebola e acrescente ao refogado de cebolas e mexa até engrossar, temperando a gosto.
  • Deixe esfriar e misture o queijo ralado e empregue.

Cobertura:

  • Misture os ingredientes.

Fonte: http://cybercook.com.br

Rocambole de Batata e Presunto

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rocambole de batata e presuntoIngredientes:

Massa:

  • 500 g de batata cozida e amassada (purê)
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 200 g de presunto fatiado
  • 150 g de queijo prato fatiado

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture o purê de batata, o leite, a manteiga, a farinha de trigo, o amido de milho, a salsa e o sal.
  • Misture bem e coloque em uma assadeira untada e polvilhada com a farinha de rosca.
  • Asse em forno médio preaquecido por 15 minutos.
  • Desenforme sobre um pano de prato e enrole, para dar forma ao rocambole.
  • Desenrole, distribua as fatias de presunto e queijo e enrole novamente.
  • Pincele com gema, salpique com parmesão e leve ao forno por mais 10 minutos.

Fonte: http://nogueirense.com.br