Salgadinho de Batata Palha

Salgadinho de Batata PalhaIngredientes do Salgadinho de Batata Palha:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de batata palha
  • 3 colheres (sopa) de polvilho doce
  • 1 xícara (chá) de leite fervente temperado com 1 envelope de tempero em pó (sabor de sua preferência)
  • 1 pitada de sal

Recheios:

  • 100 g salsicha escaldada e cortada em 3 pedaços
  • 100 g de frango desfiado
  • 100 g de queijo prato em cubos

Recheio de Frango:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 500 g de peito de frango
  • 1 tablete de caldo de frango
  • ½ colher (sopa) de alho picado
  • ½ xícara (chá) de cebola picada
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 colher (chá) de molho de pimenta
  • ½ xícara (chá) de requeijão
  • Salsa picadinha e sal a gosto

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Salgadinho com Azeitona

Ingredientes:

  • 250 g de queijo prato ralado
  • 125 g de margarina
  • 150 g de farinha de trigo
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 clara se for necessário
  • 1 vidro de azeitonas recheadas

Modo de Preparar:

  • Misture o queijo ralado com a farinha e os temperos.
  • Junte a margarina aos pedacinhos e amasse bem.
  • Se estiver muito seco acrescente um pouco de clara.
  • Leve a massa à geladeira por ½ hora.
  • Forme pequenas bolinhas e coloque sobre uma assadeira.
  • Aperte uma azeitona sobre cada bolinha.
  • Asse em forno moderado até que doure ligeiramente.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br

Sanduíche Aberto de Verão

Ingredientes:

  • ½ pão branco em fatias
  • ½ pão preto em fatias
  • ½ pão integral em fatias
  • 100 g presunto em fatias
  • 100 g de peito de peru em fatias
  • 100 g salame em fatias
  • 100 g queijo prato em fatias
  • 100 g queijo provolone em fatias

Molho:

  • ½ xícara (chá) molho inglês
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • Pimenta-do-reino a gosto

Decoração:

  • Tomates-cereja
  • Ovos de codorna
  • Azeitonas verdes
  • Salsinha
  • Palito

Modo de Preparar:

  • Tirar a casca do pão.
  • Fazer uma camada de recheio com os queijos, outra camada com os frios, até completar 4 fatias de pão.
  • Espetar 9 palitos uniformemente (3×3), decorando com os tomates, ovos, azeitonas.
  • Para o molho, misturar todos os ingredientes de umedecer as fatias de pão.
  • Cortar cada sanduíche em 9 partes e servir.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Trouxinha de Frango e Aspargo

Ingredientes:

  • 2 peitos de frango sem osso e sem pele cortados ao meio e bem batidos
  • 2 fatias de queijo prato light cortadas ao meio
  • 16 aspargos
  • ¼ colher (chá) de alecrim seco esmigalhado
  • ¼ colher (chá) de páprica
  • 2 colheres (chá) queijo parmesão ralado
  • ½ colher (chá) alho em pó
  • ½ colher (chá) de sal

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