Arquivo da tag: Queijo Parmesão

Pão de Salame

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Ingredientes:

  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite morno
  • 45 g de fermento biológico
  • 200 g de salame picado
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos

Para Untar:

  • Margarina e farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos e o fermento até incorporar.
  • Transfira para uma tigela, acrescente o salame, o queijo e misture delicadamente.
  • Adicione a farinha, aos poucos, e sove até desgrudar das mãos.
  • Modele pãezinhos e deixe descansar por 20 minutos ou até dobrar de tamanho.
  • Disponha em uma assadeira untada e enfarinhada e deixe descansar por 20 minutos.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
  • Retire do forno e sirva.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Torta de Carne e Abobrinha

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Torta de Carne e AbobrinhaIngredientes:

  • 80 g de manteiga ou margarina
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 400 g de vitela cortada em bifes
  • 600 g de abobrinha
  • 1 dente de alho socado
  • Pimenta-do-reino
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Lavar as abobrinhas, cortar em fatias finas, temperar com sal e deixar repousar durante 10 minutos.
  • Em seguida, passar na metade da manteiga, sem deixar dourar.
  • Temperar os bifes com sal, pimenta e alho socado.
  • Fritar igualmente na manteiga ou margarina.
  • Arrumar num prato que possa ir ao forno, uma camada de abobrinha, uma de queijo parmesão ralado, uma de bifes, outra de abobrinha e assim sucessivamente, tendo o cuidado de ir diminuindo o tamanho das camadas, para formar um monte arredondado.
  • Terminar polvilhando tudo com parmesão ralado e levar ao forno por 15 minutos mais ou menos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com   (foto: Livro de Receitas)

Frango para Um

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Ingredientes:

  • 8 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 filés de peito de frango sem pele
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão
  • 40 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Em fogo médio, derreta 2 colheres de manteiga em uma frigideira.
  • Coloque o frango para dourar na manteiga por 5 a 7 minutos, virando ocasionalmente.
  • Quando o frango estiver levemente corado, acrescente o restante da manteiga e o suco de limão.
  • Caso queira, aumente a quantidade do suco de limão.
  • Em fogo médio, deixe o frango refogando por mais 6 minutos.
  • Retire o frango do fogo.
  • Nesta mesma panela, coloque o queijo parmesão.
  • Misture-o até conseguir fazer um molho.
  • Jogue este molho por cima do frango e sirva quente.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Empadão Cremoso de Milho

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Empadão Cremoso de MilhoIngredientes:

  • 12 colheres (sopa) de margarina
  • 1 ¼ de xícara (chá) de leite
  • 1 ovo
  • 2 ¾ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 latas de milho-verde
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

  • Em uma tigela, coloque 10 colheres (sopa) de margarina, ¼ de xícara (chá) de leite, o ovo e sal (se necessário).
  • Aos poucos, junte 2 ½ xícaras (chá) de farinha.
  • Misture com a ponta dos dedos até obter uma massa lisa.
  • Faça uma bola.
  • Recheio:
  • No liquidificador, bata metade do milho com a água da conserva.
  • Refogue a cebola em 2 colheres (sopa) de margarina. Junte o restante da farinha e do leite. Misture bem.
  • Ponha o purê, o milho e o queijo.
  • Tempere e reserve.
  • Com a massa, forre o fundo e as laterais de uma fôrma média de aro removível.
  • Recheie, decore e asse até dourar.

Fonte: Site Revista Delícias da Malu – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Ormuzd Alves)

Salada de Caranguejo 03

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Salada de Caranguejo 03Ingredientes da Salada de Caranguejo 03:

  • 2 xícaras (chá) de macarrão cru
  • 1 ½ xícara (chá) de carne de caranguejo cortada
  • ½ xícara (chá) de pimentão verde picado
  • ½ xícara (chá) de tomates-cherry em quartos
  • ¼ de xícara (chá) de cebolinha verde picada
  • Queijo cheddar ralado (opcional)
  • ½ xícara (chá) de maionese
  • ¼ de xícara (chá) de molho italiano para saladas
  • ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado

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