Arquivo da tag: Queijo Mussarela

Omelete de Brócolis com Queijo

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Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • 2 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado
  • 1 tomate sem sementes picado
  • ½ cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto
  • Manteiga para untar

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha, bata com um garfo os ovos e a farinha até formar uma mistura espumosa e aerada.
  • Adicione a mussarela, os brócolis, o tomate, a cebola, o alho, sal, cheiro-verde e misture.
  • Despeje metade da mistura em uma frigideira antiaderente untada, tampe e leve ao fogo baixo por 8 minutos ou até firmar e dourar levemente, virando na metade do tempo.
  • Retire e repita o procedimento com o restante da mistura.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Omelete de Macarrão 03

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Ingredientes:

  • 300 g de macarrão cozido sem molho
  • 100 g de queijo mussarela ralado
  • 100 g de presunto em cubos
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 2 colheres (sopa) de salsa
  • 3 ovos
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Corte as sobras de macarrão em pequenos pedaços e coloque em um recipiente.
  • Acrescente os demais ingredientes e misture bem.
  • Frite em pouco óleo, em fogo baixo, virando sempre para não queimar e nem deixar que fique cru.
  • Retire da frigideira e sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Arroz Crocante 06

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Ingredientes:

  • 3 xícaras de arroz cozido
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 xícara de queijo mussarela
  • ½ xícara de presunto
  • ½ xícara de champignon picado
  • Orégano, sal e pimenta a gosto,
  • Batata palha a gosto
  • ¼ de xícara de requeijão
  • ¼ de xícara de leite

Modo de Preparar:

  • Misture o requeijão com o leite em um copo, reserve.
  • Em uma frigideira derreta a manteiga e frite a cebola.
  • Depois acrescente o requeijão com o leite.
  • Em um refratário misture o arroz, o creme com a cebola e os outros ingredientes.
  • Leve ao forno ou forno micro-ondas para derreter o queijo.
  • Por fim, acrescente a batata palha antes de servir.
  • Os ingredientes podem ser substituídos por tomate, ervilha, queijo fresco, ricota, azeitona, presunto de peru, ou acrescentar outros tipos de queijo de sua preferência.
  • O requeijão com o leite pode também ser substituído por creme de leite fresco.
  • Pode ser servido gelado como salada.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Panqueca de Calabresa e Brócolis

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Panqueca de Calabresa e BrócolisIngredientes:

Massa:

  • 500 ml de leite
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) fermento químico em pó
  • 2 ½ xícaras de farinha de trigo

Recheio:

  • 1 gomo de calabresa (das mais grossas) picada fina
  • ½ cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 ½ xícaras de brócolis cozidos e picados
  • 1 tomate médio picado
  • 1 xícara de queijo mussarela picada
  • Salsinha e sal a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador, sendo que o primeiro deve ser o leite.
  • Bata até ter uma consistência de um mingau.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque um filete de azeite.
  • Quando estiver bem quente espalhe a massa, deixando uma espessura bem fina.
  • Quando estiver descolando as laterais vire a massa e cozinhe o outro lado.
  • Reserve quando estiver pronta.

Recheio:

  • Em uma panela coloque o azeite, a cebola e a calabresa.
  • Deixe dourar.
  • Após coloque os brócolis, o tomate e a salsinha.
  • Desligue e reserve.

Montagem:

  • Em um local aberto coloque a massa da panqueca.
  • Em uma das pontas espalhe o recheio e coloque o queijo picado junto.
  • Enrole.
  • Repita com o restante.
  • Sirva quente.

Fonte: http://tvg.globo.com

Arroz de Forno com Guisado

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Ingredientes:

  • 500 g de guisado
  • 6 fatias de queijo mussarela
  • Arroz branco
  • Requeijão
  • Molho de tomate
  • Batata palha

Modo de Preparar:

  • Separadamente prepare o arroz e o guisado.
  • Em uma fôrma coloque 1 camada de requeijão, outra de guisado, outra de arroz.
  • Coloque as fatias de queijo em cima do arroz, cuidando para nenhuma ficar em cima da outra.
  • Depois coloque as batatas-palha.
  • Leva ao forno até o queijo derreter.
  • Pode ser servido apenas com salada de acompanhamento.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com