Molho de Maionese Light
Ingredientes:
- 400 g de queijo cottage 0% de gordura
- Suco de ½ limão
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 clara de ovo cozida
- 2 gemas de ovo cozidas
- Sal a gosto
Molho de Maionese Light
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Lasanha de Espinafre e Queijo
Lasanha de Espinafre e Queijo
Ingredientes:
- 340 g de folhas de massa de lasanha
- 6 fatias de bacon
- 570 g de espinafre congelado
- 450 g de cream cheese
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de queijo provolone ralado
- ½ xícara (chá) de queijo cottage
- 1 pitada de alho em pó
Risoto de Cevadinha com Peito de Peru
Risoto de Cevadinha com Peito de Peru
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de peito de peru defumado cortado em cubos pequenos
- 1 cebola descascada e picada em cubos pequenos
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 xícaras (chá) de cevadinha em grãos
- Caldo de legumes (de preferência caseiro)
- ½ xícara (chá) de abóbora-japonesa cortada em cubos pequenos
- 1 colher (café) de sal
- 3 colheres (sopa) de queijo cottage
- ¼ de xícara (chá) de amêndoas em lascas
- Pimenta-do-reino preta moída a gosto
- Orégano fresco a gosto
Omelete de Queijo e Soja
Omelete de Queijo e Soja
Ingredientes:
- ¼ de xícara (chá) de queijo cottage (ou ricota, minas frescal)
- ¼ de xícara (chá) de proteína de soja granulada
- ¼ de xícara (chá) de molho de tomates
- ½ colher (sopa) de manteiga light (ou comum)
- 1 colher (sopa) de parmesão ralado
- ½ colher (sopa) de óleo vegetal
- 1 colher (sopa) de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 tomate em fatias
- 2 ovos grandes
Purê de Batata-Doce Light com Queijo Cottage
Purê de Batata-Doce Light com Queijo Cottage
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de batata-doce cozida e espremida;
- 1 colher (chá) de queijo cottage;
- 2 colheres (sopa) de leite desnatado;
- Sal, salsinha e cebolinha a gosto.