Torta de Berinjela da Angélica

Ingredientes da Torta de Berinjela da Angélica:

  • 2 berinjelas grandes
  • 1 lata de atum light escorrido
  • 200 g de palmito picado
  • 100 g de requeijão light
  • 1 pimentão vermelho sem sementes em rodelas
  • 1 pimentão verde sem sementes em rodelas
  • 3 colheres (sopa) de queijo tipo cottage light (queijo cremoso)
  • Sal e azeite a gosto

Continue lendo

Panqueca de Aveia Light com Cenoura e Brócolis

Ingredientes da Panqueca de Aveia Light com Cenoura e Brócolis:

Massa:

  • 1 colher (sopa) de farinha de aveia;
  • 2 claras de ovo;
  • 1 colher (sopa) de linhaça;
  • 1 colher (chá) de leite em pó desnatado;
  • 50 ml de água.
  • Recheio:
  • ½ cenoura;
  • Brócolis cozidos picados;
  • 2 colheres (sopa) de queijo cottage;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto.

Molho:

  • 4 tomates maduros;
  • ½ colher (sopa) de cebola picada;
  • 2 colheres (chá) de orégano;
  • 4 colheres (chá) de azeite;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

Continue lendo

Lasanha Fitness de Abobrinha

Lasanha Fitness de AbobrinhaIngredientes da Lasanha Fitness de Abobrinha:

  • 5 abobrinhas fatiadas bem finas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 fio de azeite

Molho de Tomate:

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 300 g de carne moída
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 8 tomates bem maduros e picados
  • 2 galhos de folhas de manjericão fresco
  • Sal e pimenta-calabresa a gosto

Molho Branco:

  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 ½ xícaras (chá) de leite desnatado
  • 3 gemas
  • Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto

Recheio:

  • 400 g de queijo tipo cottage
  • 500 g de peito de peru fatiado e em tiras

Continue lendo