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Purê de Batatas de Baixas Calorias

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Ingredientes:

  • 1 copo de leite desnatado
  • 100 g de batatas
  • 200 g de nabos
  • Pimenta do reino
  • 2 alfaces
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Descascar as batatas, os nabos e cozinhar juntamente com as alfaces.
  • Passar tudo numa peneira e levar ao fogo brando com o leite desnatado, até que o purê fique na consistência desejada.
  • Temperar com sal, pimenta e servir quente.

Fonte: http://www.aguanabocareceitas.com.br

Purê de Cebola 03

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Ingredientes:

  • 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de salsa picadinha
  • 1 copo de leite desnatado
  • 400 g de cebolas
  • Pimenta do reino
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Descascar as cebolas e cozinhar durante uns 20 minutos na água fervente, ligeiramente salgada.
  • Escorrer, passar na peneira e juntar a farinha de trigo diluída no leite.
  • Lavar ao fogo, mexendo até engrossar.
  • No momento de servir, adicionar a salsa picadinha.

Fonte: http://www.aguanabocareceitas.com.br

Purê Diferente 02

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Ingredientes:

  • 500 g de batatas 
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva 
  • 1/2 cebola pequena, ralada 
  • 1 xícara (chá) de leite 
  • 1 colher (sopa) de margarina 
  • 1 colher (sopa) de maionese 
  • 200 g de salame, fatiado 
  • 150 g de queijo provolone, cortado em cubos 
  • Queijo parmesão ralado a gosto 
  • Sal a gosto 

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas e amasse-as com um garfo ou passe pelo espremedor.
  • Numa panela, doure no azeite a cebola temperada com sal.
  • Junte as batatas, o leite; a margarina e a maionese, mexendo sempre, por 2 minutos. Reserve. 
  • Unte um refratário redondo com azeite e forre o fundo e as laterais com o salame.
  • Espalhe metade do purê e faça uma cavidade no meio.
  • Encha com o provolone e cubra com o restante do purê.
  • Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao micro-ondas por 3 minutos, em potência alta.
  • Desenforme e sirva.

Fonte: Ruth de Oliveira –  http://allrecipes.com.br

Purê de Queijo

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Ingredientes:

  • 500 g de queijo de coalho ralado 
  • 1 l de leite 
  • 250 g de batatas cozidas 
  • 200 g de manteiga 

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o queijo, o leite e as batatas.
  • Transfira para uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
  • Quando ferver, junte a manteiga e sirva. 

Fonte: Gilberto de Oliveira –  http://allrecipes.com.br

Purê de Maçã 05

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Ingredientes:

  • 4 maçãs verdes descascadas e sem sementes (só polpa)
  • 100 ml de água
  • 25 ml de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 cravos
  • 1 pedaço de canela em pau

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as maçãs com todos os ingredientes.
  • Quando as maçãs começarem a amaciar, retire os cravos e a canela e bata tudo no liquidificador.
  • Experimente para ver o ponto de açúcar.
  • Se faltar, complete.
  • Depende da doçura das maçãs.
  • Deixe esfriar, leve à geladeira e sirva gelado como acompanhamento.
  • Muitos preferem servir em tigela à parte e não no prato com a comida quente.

Fonte: István Wessel – http://www.idmed.com.br