Ingredientes:

• Fatias de pão de fôrma sem casca suficiente para colocar em baixo e em cima como um sanduíche
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara de cebola ralada
• 1 xícara de molho de tomate
• 2 xícaras de frango cozido picado
• 1 xícara de palmito picado
• 1 xícara de requeijão
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 2 colheres de salsa picada
• 1 colher de molho inglês
• Sal a gosto

Recheio:

• 200 g de mussarela fatiada
• 2 tomates fatiados

Cobertura:

• 1 xícara de creme de leite
• 1 ovo
• 1 xícara de parmesão

Modo de Preparar:

• Numa panela, refogar na manteiga a cebola.
• Depois acrescentar o molho de tomate, o frango, a requeijão e o palmito.
• Temperar com a mostarda, o molho inglês e a salsa.
• Acertar o sal.
• Deixar esfriar.
• Numa fôrma, colocar uma camada de fatias de pão de fôrma, colocar uma camada de mussarela, uma de tomate e por cima o frango refogado.
• Cobrir com pão.
• Misturar o creme de leite com o ovo.
• Cobrir os pães e salpicar o parmesão.
• Levar ao forno alto até gratinar.

Fonte: Chef Edu Guedes – Programa Hoje em Dia – http://entretenimento.r7.com