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Purê Biarritz

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Ingredientes do Purê Biarritz:

  • 1 kg de batatas cozidas e espremidas
  • 2 cenouras cortadas em cubos bem pequenos
  • 1 pimentão verde cortado em cubos bem pequenos
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos bem pequenos
  • 1 pimentão amarelo cortado em cubos bem pequenos
  • 200 g de presunto cortado em cubos bem pequenos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 50 g de parmesão ralado
  • Noz-moscada a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto

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Bauruzinho 02

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Bauruzinho 02Ingredientes do Bauruzinho 02:

Massa:

  • 1 tablete de fermento biológico (15 g)
  • 2 colheres (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/4 de xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 1 ovo
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 gema batida para pincelar
  • Orégano para polvilhar

Recheio:

  • 150 g de presunto fatiado
  • 150 g de queijo branco fatiado
  • 2 tomates cortados em rodelas temperadas com azeite e orégano

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Bauru Especial de Forno

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Bauru Especial de FornoIngredientes do Bauru Especial de Forno:

Massa:

  • 4 ovos
  • 1 ½ xícaras (chá) de azeite de oliva
  • 1 ½ xícaras (chá) de leite
  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

  • 200 g de presunto cortado em fatias
  • 1 tomate picado sem pele e sem sementes
  • Orégano a gosto
  • 200 g de queijo tipo mussarela cortado em fatias

Para polvilhar:

  • ½ xícara (chá) de farinha de rosca
  • ½ xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado

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