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Torta de Presunto e Queijo 04

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Torta de Presunto e Queijo 04Ingredientes:

Massa:

  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) óleo
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 300 g de queijo mussarela
  • 300 g de presunto
  • 3 tomates cortados em rodelas finas
  • 1 cebola cortada em rodelas finas
  • 1 lata de milho (opcional)
  • Orégano a gosto

Modo de Preparar:

  • Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador até obter uma mistura homogênea
  • Unte uma assadeira com manteiga e farinha de trigo e espalhe metade da massa
  • Alterne as camadas do recheio com a mussarela, presunto, tomate, cebola, orégano, mussarela e presunto.
  • Despeje o restante da massa e polvilhe com queijo ralado e orégano.
  • Coloque no forno preaquecido por 35 minutos ou até a massa dourar.

Dicas:

  • Quando fatiar os tomates, deixe-os escorrer para que ele não solte água durante o cozimento.
  • Assim, a parte de baixo da massa ficará sequinha e fofinha como a parte de cima.
  • Outra dica é deixar o forno bem quente antes e durante o cozimento, pelo mesmo motivo.
  • Também se pode decorar a massa antes de ir ao forno com fatias finas de pimentão, isso dará um aroma todo especial a massa.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Salada de Melão com Presunto

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Ingredientes:

  • 1/4 xícara (chá) de maionese
  • 1/2 colher (sopa) de creme de leite
  • 1 pimentão em conserva em cubos pequenos
  • 1/2 colher (sopa) de extrato de tomates
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca em pó
  • 100 g de presunto sem capa de gordura em cubos pequenos
  • 50 g de uva sem semente
  • 5 nozes
  • 1/4 melão gelado
  • Quanto baste de alface-americana

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, misture todos os ingredientes e bata até ficar uniforme.
  • Misture o molho já pronto com o presunto, uvas e nozes.
  • Faça bolinhas do melão utilizando o utensílio apropriado ou corte-o em cubinhos.
  • Arrume as folhas de alface numa travessa.
  • Coloque a salada de presunto no meio, rodeie com um anel de bolinhas de melão.

Fonte: http://www.moo.pt

Quiche com Recheio de Presunto e Tomate

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 150 g de manteiga gelada
  • Quanto baste de sal
  • 2 colheres (sopa) de água gelada
  • 1 xícara (chá) de tomate sem sementes
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 2 colheres (sopa) de manjericão

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 200 g de presunto sem capa de gordura moído
  • 1 xícara (chá) de queijo suíço ralado
  • 4 ovos batidos
  • Quanto baste de sal

Modo de Preparar:

Recheio:

  • Numa frigideira grande, derreta a manteiga em fogo baixo.
  • Junte a cebola e frite até ficar macia (cerca de 2 minutos).
  • Retire do fogo, acrescente o presunto e queijo e misture.
  • Adicione os ovos batidos e o sal e mexa bem. Reserve.

Massa:

  • Numa tigela média, misture com um garfo a farinha de trigo e a manteiga gelada para obter uma farofa.
  • Junte o sal à água e acrescente à farofa, mexendo até ficar homogêneo.
  • Com as mãos, forme uma bola com a massa e abra-a com um rolo sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo.
  • Forre com ela uma forma rasa de fundo removível com 29 cm de diâmetro, faça furos na massa com um garfo e leve ao forno preaquecido até que fique ligeiramente dourada (30 minutos).
  • Coloque pôr cima a mistura de presunto e queijo reservada e leve ao forno novamente.
  • Quando estiver quase firme (8 minutos), espalhe pôr cima os cubinhos de tomate e o orégano.
  • Leve de volta ao forno até que fique totalmente firma (10 minutos).
  • Retire do forno e polvilhe com o manjericão picado, formando um anel.
  • Transfira para um prato decorativo e sirva quente.

Fonte: http://www.moo.pt

Sanduíche Quente de Presunto e Queijo

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Ingredientes:

  • 2 pacotes de pão de fôrma sem casca
  • 1 kg de mussarela
  • 1 kg de presunto com capa de gordura
  • Molho:
  • 1 l de leite
  • 1 cebola
  • 100 g de parmesão
  • 3 ovos
  • Quanto baste de manteiga

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador todos os ingredientes do molho e reserve.
  • Passe um pouco de manteiga em cada pão (sem a casca).
  • Molhe ligeiramente no líquido batido.
  • Coloque em um refratário untado camadas de pão, presunto e mussarela, sucessivamente.
  • Na última camada, coloque apenas mussarela.
  • Leve ao forno, preaquecido, por cerca de 30 minutos.

Dica: Entre as camadas, pode-se colocar também champignon e palmito picados.

Fonte: http://www.moo.pt

Tagliarini com Presunto e Queijo

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Ingredientes:

  • 1 pacote de tagliarini cozido “al dente”
  • 300 g de provolone fatiado
  • 200 g de presunto sem capa de gordura em tiras
  • 1 copo de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 ovos
  • 1 cebola picada
  • Quanto baste de óleo de soja

Modo de Preparar:

  • Em uma panela coloque um pouco de óleo e deixe aquecer.
  • Em seguida junte a cebola e deixe dourar.
  • Depois misture o presunto, o queijo, os ovos, o creme de leite, o leite e a cebola dourada. Reserve.
  • Coloque o macarrão cozido em um refratário e por cima coloque o molho reservado.
  • Leve ao forno em torno de 20 minutos.

Fonte: http://www.moo.pt