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Assado de Batata 04

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de batatas
  • 150 g de bacon
  • 150 g de presunto picado
  • 4 cebolas
  • 4 ovos
  • 1 colher [sopa] de manteiga
  • 2 colheres [sopa] de creme de leite
  • Sal
  • Salsa picadinha

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas em água salgada, descasque e corte em rodelas.
  • Doure o bacon em tiras na manteiga até ficarem bem crespas.
  • Retire.
  • Nessa mesma gordura, doure as cebolas cortadas em rodelas e o presunto picado.
  • Junte sal e, se quiser um pouco de pimenta.
  • Coloque as rodelas de batata no fundo de um prato refratário.
  • Cubra com o refogado de cebolas e presunto e junte as tiras de bacon.
  • Bata os ovos inteiros e acrescente o creme de leite, o sal e a salsa.
  • Repita as camadas de batatas, refogado e ovos.
  • Termine com uma camada de ovos.
  • Leve ao forno quente e cozinhe até ficar firme e dourado.

Fonte: http://www.culinariatotal.com.br

Rocambole Recheado

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 2 ½ copos de leite
  • 50 g de fermento biológico
  • 1 colher [sopa] de queijo parmesão
  • 1 colher [sopa] de orégano
  • 1 colher [sopa] rasa de açúcar
  • 1 colher [chá] de sal

Recheio:

  • 300 g de queijo mussarela
  • 300 g de presunto
  • 1 colher [sopa] de orégano

Modo de Preparar:

  • Numa bacia, coloque o fermento, a colher rasa de açúcar e a de sal para dissolver o fermento.
  • Adicione o leite morno e a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa de pão.
  • Descanse a massa por meia hora.
  • Divida em 3 partes iguais.
  • Abra cada uma com um rolo, e coloque queijo, o presunto e o orégano.
  • Enrole como um rocambole passe para uma fôrma untada com óleo, pincele com uma gema e leve ao forno por 30 minutos.

Fonte: http://colunas.radioglobo.globoradio.globo.com

Peito de Frango à Parmegiana

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Peito de Frango à ParmegianaIngredientes:

Molho:

  • 8 tomates sem pele e partidos ao meio
  • 2 colheres (de sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola cortada em pedaços
  • 2 envelopes de caldo de frango em pó

Complemento:

  • 1 kg de peito de frango cortado em bifes finos
  • 200 g de presunto fatiado
  • 200 g de queijo fatiado
  • 1 colher (café) de orégano
  • 1 tomate cortado em rodelas finas
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o tomate com a cebola, água e caldos, até ficar bem batido.
  • Colocar em refratário, camadas de molho batido, peito de frango, presunto e mais frango, a última camada de molho.
  • Leve ao forno para assar, temperatura média, para assar a carne, em torno de 45 minutos.
  • Cubra com o queijo mussarela, decore com rodelas de tomate, polvilhe orégano e parmesão.
  • Volte ao forno para derreter o queijo.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br 

Peito de Frango com Mussarela

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Peito de Frango com MussarelaIngredientes:

  • 4 peitos de frango
  • Mussarela
  • 8 fatias de presunto

Modo de Preparar:

  • Abrir os peitos de frango, colocar dentro 2 fatias de mussarela fresca e enrolar tudo com fatias de presunto até selar completamente,  de forma a evitar que o queijo derreta e saia.
  • Vai a dourar levemente numa frigideira durante breves minutos, virando dos dois lados.
  • De seguida muda-se para um tabuleiro e vai ao forno durante 30 minutos.
  • Servir com legumes, batata pequenina cozida ou mesmo arroz.

Fonte: http://www.semstress.com

Pizza de Bolachas 04

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Pizza de BolachasIngredientes:

  • Bolacha água e sal ou cream cracker
  • Molho de tomate
  • Orégano
  • Queijo mussarela

Recheio:

  • Ovo
  • Presunto
  • Milho
  • Frango que sobrou
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Forre a fôrma com as bolachas.
  • Com uma colher, passe o molho de tomate, sobre as bolachas e depois forre com o queijo.
  • Para o recheio, primeiro cozinhe o ovo.
  • Enquanto isso corte o frango em pedaços pequenos e faça o mesmo com o presunto.
  • Misture o ovo cozido picado e faça um mexidão com os ingredientes.
  • Jogue a mistura sobre a massa e ponha no forno.
  • Quando o queijo se derreter, é só saborear.

Fonte: http://receitasdefrango.com.br