Arquivo da tag: Polvilho Doce

Biscoito de Coco 06

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Ingredientes:

  • 1 kg de polvilho doce,
  • 300 g de açúcar,
  • 400 g de margarina ou manteiga,
  • 300 g de coco ralado,
  • 1 pitada de sal,
  • Ovos para obter ponto de enrolar.

Modo de Preparar:

  • Misture os ingredientes secos, coloque a manteiga e os ovos aos poucos, até obter ponto para enrolar.
  • Modele como preferir.

Fonte: http://www.portalbrasil.net

Peixe Tin-Suin ao Agridoce

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Ingredientes:

  • 3 ou 4 pescadas brancas
  • 10 rodelas finas de gengibre
  • 2 colheres (sopa) de vinho branco ou saquê
  • 2 pés de cebolinha verde picada
  • Sal e Ajinomoto a gosto

Para empanar:

  • 2 ovos batidos
  • 2 colheres (sopa) de polvilho doce ou Maizena
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • ½ colher (chá) de sal

Molho agridoce:

  • 2 cebolas
  • 2 cenouras
  • 2 pimentões verdes
  • 2 pimentões vermelhos
  • 4 pés de cebolinha verde
  • 4 rodelas de gengibre

Molho:

  • 2 xícaras (chá) de caldo de peixe
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de shoyu
  • 4 colheres (sopa) de vinagre
  • 4 colheres (sopa) cheia de catchup
  • 2 colheres (sopa) de Maizena

Modo de Preparar:

  • Tire os filés de peixe, deixando a pele junto; tempere-os com sal, gengibre, vinho e cebolinha, e deixe descansar por meia hora.
  • Misture os ingredientes da massa para empanar.
  • Acrescente o fermento no fim.
  • Passe os filés nessa massa mole e frite-os com bastante óleo.
  • O fogo deve estar brando para que o peixe fique bem cozido por dentro e tostado por fora.
  • Frite os peixes sempre no tacho.
  • Ponha-os sobre um papel absorvente e depois numa travessa.
  • Corte a cebola, a cenoura, os pimentões, a cebolinha e o gengibre em tirinhas longitudinais bem finas.
  • Prepare o molho, misturando a água ou o caldo com o açúcar, shoyu, vinagre, catchup e a maizena, e leve ao fogo para engrossar.
  • Coloque 1 colher (sopa) de óleo no tacho e deixe-o esquentar bem.
  • Frite o gengibre, a cebola, a cenoura, os pimentões e a cebolinha.
  • Mexa bem e, em seguida, misture o molho já engrossado com verduras.
  • Derrame esse molho com verduras em cima do peixe frito.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.soreceitas.com

Amanteigado 06

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 kg de polvilho doce
  • 250 g de margarina
  • Margarina para untar

Modo de Preparar:

  • Misturar todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
  • Fazer bolinhas de massa e achatar levemente.
  • Colocar em uma assadeira untada com margarina.
  • Levar ao forno pré-aquecido, em torno de 15 minutos, ou até dourar a parte de baixo dos amanteigados.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Amanteigado Mineiro

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Ingredientes:

  • 1 ¼ xícaras (chá) de margarina sem sal
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 kg de polvilho doce
  • 4 ovos

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
  • Modele rolinhos com a massa e achate as pontas.
  • Coloque em uma assadeira e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos ou até assar e dourar levemente.
  • Retire, deixe esfriar e sirva.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Pão de Queijo de Batata 02

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Ingredientes:

  • 6 copos (tipo americano) de polvilho doce (700 g)
  • 1 copo (tipo americano) de óleo (175 ml)
  • 1 copo (tipo americano) de leite (175 ml)
  • 3 copos de batata cozida sem casca e amassada (600 g)
  • 200 g de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 4 ovos

Modo de Preparar:

  • Numa tigela, coloque polvilho doce e reserve.
  • Numa panela em fogo médio, coloque para ferver óleo junto com leite (175 ml).
  • Desligue o fogo e jogue no polvilho reservado acima, misturando bem.
  • Junte batata cozida sem casca e amassada, queijo parmesão ralado, sal e os ovos (1 a 1).
  • Depois de tudo misturado, faça pequenas bolinhas, coloque-as numa assadeira.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos.

Fonte: http://www.difusoraam.com.br