Pizza de Atum e Tomate

Pizza de Atum e Tomate

Ingredientes:

  • 3 colheres (chá) de azeite de oliva extravirgem
  • 1 cebola bem picada
  • 1 lata de tomates picados
  • ½ colher (chá) de orégano
  • 1 pitada generosa de açúcar
  • 2 massas para pizza prontas de 230 g cada
  • 2 colheres (sopa) de purê de tomate
  • 1 lata de atum light (conservado em água), cerca de 150 g, escorrido e grosseiramente esfarelado,
  • 4 colheres (chá) de alcaparras
  • 8 azeitonas pretas sem caroço fatiadas
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Folhas de manjericão fresco para decorar

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Pizza Integral com Recheio de Berinjela e Queijo

Pizza Integral com Recheio de Berinjela e Queijo

Pizza Integral com Recheio de Berinjela e Queijo

Ingredientes:

Massa:

  • 2 tabletes de fermento biológico
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 ovo
  • 1 pote de iogurte natural
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 4 colheres (sopa) de linhaça
  • ½ xícara (chá) de aveia

Recheio:

  • 200 g de ricota
  • ½ xícara (chá) de leite integral
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 pitada de noz-moscada ralada
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 berinjela em cubos pequenos
  • ½ colher (chá) de orégano seco
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate
  • 200 g de mussarela de búfala em tiras
  • 100 g de tomates-cereja cortados ao meio
  • Orégano fresco

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Pizza de Abobrinha Light

Pizza de Abobrinha Light

Ingredientes:

Massa:

  • ½ xícara (chá) de leite desnatado;
  • 1 colher (chá) de óleo de coco;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral;
  • Sal a gosto.

Recheio:

  • Molho de 2 tomates;
  • Ervas finas;
  • 1 abobrinha (com casca, e cortada em fatias bem finas);
  • 3 colheres (sopa) de ricota ralada;
  • 50 g de queijo parmesão ralado.

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Pizza de Presunto Cru e Pera

Pizza de Presunto Cru e Pera

Pizza de Presunto Cru e PeraIngredientes:

  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 30 g fermento biológico fresco
  • 1 ¼ xícara (chá) de cerveja clara
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ colher (sopa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 200g de queijo mussarela de búfala cortada em fatias finas
  • 150 g de presunto de Parma cortado em fatias finas
  • 2 peras cortadas em fatias finas e grelhadas
  • Manjericão para polvilhar

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