Salada de Abobrinha com Quinua

Salada de Abobrinha com Quinua

Ingredientes da Salada de Abobrinha com Quinua:

  • 1 xícara (chá) de quinua lavada;
  • 1 ½ copo de água;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 abobrinha média cortada em rodelas finas;
  • 4 dentes de alho fatiados;
  • 3 cebolinhas picadas;
  • ¼ de xícaras (chá) de pistache salgados picados;
  • ½ xícara (chá) de manjericão fresco.

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Torradinha de Pistache 01

Ingredientes da Torradinha de Pistache 01:

  • 250 g de queijo emmenthal ralado
  • 120 g de queijo parmesão ralado
  • 100 g de manteiga amolecida
  • 125 g de pistache sem sal e sem casca, picado,
  • 80 g de creme de leite fresco
  • 1 bisnaga de pão francês
  • Pimenta-do-reino moída na hora

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Muffin de Brownie de Chocolate

Muffin de Brownie de ChocolateIngredientes do Muffin de Brownie de Chocolate:

  • 300 g de farinha de trigo com fermento (caso não tenha utilize farinha de trigo normal e duas colheres de chá de fermento para bolo)
  • 35 g de chocolate em pó amargo
  • 75 g de açúcar (usei Brown sugar)
  • 60 g de manteiga sem sal derretida
  • 95 g de chocos chips ou pedacinhos de chocolate
  • 75 g de pistache picado (não coloquei)
  • 125 ml de Nutella
  • 1 ovo batido levemente
  • 180 ml de leite em temperatura ambiente
  • 125 g de iogurte natural

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Bolo de Pistache com Cardamomo e Manjericão

Ingredientes do Bolo de Pistache com Cardamomo e Manjericão:

Massa:

  • 100 g de pistaches sem casca e sem sal
  • 160 g de manteiga sem sal
  • 200 g de farinha de trigo
  • ¼ de colher [chá] de sal
  • ½ colher [chá] de cardamomo em pó
  • 2 colheres [chá] de fermento em pó
  • 1 xícara [chá] de leite integral
  • 2 ovos
  • 1 colher [chá] de essência de baunilha

Brigadeiro de manjericão:

  • 100 g de leite
  • Um punhado de manjericão
  • 2 latas de leite condensado

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