Escondidinho de Siri 02

Escondidinho de Siri 02

Escondidinho de Siri 02Ingredientes do Escondidinho de Siri 02:

  • 1 kg de carne de siri
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 pimentão picado
  • 2 tomates picados
  • 2 cebolas picadas
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado
  • 1 colher (sopa) de colorífero
  • 1 ½ xícara (chá) de leite de coco

Creme de macaxeira:

  • 600 g de macaxeira
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de requeijão
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

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Risoto com Pimentão

Risoto com Pimentão

Ingredientes do Risoto com Pimentão:

  • 1 ½ xícara (chá) de arroz cru
  • 2 pimentões verdes e 2 pimentões vermelhos cortados em cubinhos
  • 4 folhas de manjericão ou ½ colher de (chá) de manjericão seco
  • 2 xícaras (chá) de caldo de galinha fervente
  • 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 4 tomates picados sem pele e sem semente
  • 1 cebola média cortada em rodelas finas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 colheres (sopa) de óleo

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Cachorro-Quente Light com Rap10

Cachorro-Quente Light com Rap10

Ingredientes do Cachorro-Quente Light com Rap10:

  • ½ pimentão picado;
  • ½ tomate picado;
  • 1 dente de alho amassado;
  • 1 colher de cebola picada;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Sal a gosto;
  • Discos de rap10;
  • Salsicha de frango light.

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Coxinha com Carne Louca

Coxinha com Carne Louca

Coxinha com Carne LoucaIngredientes da Coxinha com Carne Louca:

Recheio:

  • 1 kg de lagarto cortado em cubos grandes
  • 1 folha de louro, picada grosseiramente
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ colher (chá) de cominho em pó
  • 4 tomates maduros cortados em cubos grandes
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 1 cebola grande cortada em cubos pequenos
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
  • 4 colheres (sopa) de vinagre
  • ½ lata de extrato de tomate
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Massa:

  • ½ kg de batata
  • 2/3 de xícara (chá) de manteiga com sal
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de sal

Montagem:

  • 250 g de requeijão cremoso
  • 5 claras de ovos
  • 3 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • Óleo o suficiente para fritar

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