Risoto de Bacalhau Prático

Risoto de Bacalhau Prático

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz cru
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 pimentão verde médio picado em cubos pequenos
  • 1 cenoura média ralada ou picada em cubos pequenos
  • 100 g de azeitonas picadinhas
  • Cheiro-verde picado
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 1 l de água
  • Queijo ralado
  • Sal
  • 200 g de bacalhau picado e dessalgado
  • Azeite a gosto
  • 3 ovos cozidos
  • Noz-moscada ralada
  • 3 colheres (sopa) de óleo

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Picanha de Forno com Legumes

Picanha de Forno com Legumes

Picanha de Forno com LegumesIngredientes:

  • 1 peça de picanha 1,2 kg

Tempero:

  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 1 sache de caldo de carne em pó
  • 1 cebola ralada
  • 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina

Legumes:

  • 1 cenoura picada
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 250 g de cogumelo paris fresco e inteiro

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Sopa de Feijão-Branco 11

Sopa de Feijão-Branco 11

Sopa de Feijão-Branco 11Ingredientes:

  • 1 xícara [chá] de feijão-branco
  • 150 g de linguiça portuguesa cortada em cubinhos
  • ½ pimentão vermelho cortado em cubos
  • Folhas de salsão picado para salpicar
  • 1 colher [sopa] de azeite
  • 5 xícaras [chá] de água
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 talo de salsão picado
  • Sal a gosto

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