Ingredientes do Medalhão de Frango com Bacon 03:
- 500 g de peito de frango em cubos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho amassado
- 200 g de bacon em fatias finas
- Óleo para fritar
Medalhão de Frango com Bacon 03
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Atum Fresco
Ingredientes do Atum Fresco:
- Atum
- Caldo de limão
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Salsa
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino
Atum em Crosta Picante de Ervas com Salada de Feijão-Fradinho
Ingredientes do Atum em Crosta Picante de Ervas com Salada de Feijão-Fradinho:
- 600 a 800 g de lombo de atum vermelho
- Sal
- 4 colheres (café) de pimenta-do-reino em grão
- 4 colheres (sopa) de ervas (alecrim, tomilho, hortelã, salsinha)
- 400 g de feijão-fradinho
- 3 tomates maduros
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de coentro picado (opcional)
- 2 rabanetes em rodelas finas
- Folhas de escarola frisée
- Sal, limão e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite extravirgem
Cebola Assada com Alecrim
Ingredientes da Cebola Assada com Alecrim:
- 2 cebolas
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 4 ramos de alecrim pequenos
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Molho de Abacate para Salada 01
Ingredientes do Molho de Abacate para Salada 01:
- 1 abacate;
- 1 pote de iogurte natural;
- 1 cubinho de caldo de legumes;
- Suco de 1 limão;
- Sal e pimenta a gosto.