Robalo com Aipim e Arroz

Robalo com Aipim e Arroz

Robalo com Aipim e ArrozIngredientes:

  • 1 kg de filé de robalo em cubos de 3 cm
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • 1 pimenta-dedo-de-moça, sem sementes, picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média em pedaços
  • 4 ramos de coentro
  • 4 tomates em pedaços
  • 1 kg de mandioca em pedaços cozida
  • 1 vidro (200 ml) de leite de coco

Arroz:

  • 100 g de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 4 xícaras (chá) de água
  • Sal a gosto
  • Tomilho para decorar

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Molho de Manga com Coco

Molho de Manga com Coco

Ingredientes:

  • 6 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
  • 1 xícara (chá) de cebola ralada
  • 2 xícaras (chá) de manga picada
  • ½ xícara (chá) de leite de coco
  • 2 colheres (sopa) de hortelã picada
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 pimenta-dedo-de-moça picada
  • Sal a gosto

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Dadinho de Tapioca com Geleia de Abacaxi com Pimenta

Dadinho de Tapioca com Geleia de Abacaxi com Pimenta

Dadinho de Tapioca com Geleia de Abacaxi com PimentaIngredientes:

  • 300 g de tapioca granulada
  • 300 g de queijo coalho ralado
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 ½ xícaras (chá) de leite quente
  • Óleo para fritar

Geleia de abacaxi com pimenta:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de abacaxi picado
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 pimenta-dedo-de-moça picada sem sementes

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