Arquivo da tag: Pimenta Chilli

Molho de Tomate Caseiro Light Picante

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Ingredientes:

  • 4 colheres [sopa] de óleo de soja;
  • ½ colher [sopa] de água;
  • 2 tomates italianos maduros picados;
  • Páprica picante a gosto;
  • Coentro a gosto;
  • ½ pimentão verde picado e sem semente;
  • 1 colher [chá] de mostarda;
  • Pimenta chilli verde a gosto;
  • 1 colher [sopa] de molho inglês;
  • ½ cebola picada;
  • 1 dente de alho.

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Wrap Filipino

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Wrap FilipinoIngredientes:

  • 1 tortilha integral
  • 110 g de filé de frango cortado em cubos
  • 2 colheres (sopa) de alho-poró grelhado
  • 1 colher (sopa) de cream cheese
  • 1 colher (sopa) de vinho branco
  • 1 pitada de pimenta chilli
  • 2 folhas de alface-americana
  • 1 folha de alface-roxa
  • 3 folhas de agrião
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela previamente aquecida, grelhe o frango com sal e chilli.
  • Acrescente a cebola e o alho-poró, misturando.
  • Adicione vinho branco e, depois, o cream cheese.
  • Para terminar, abra a tortilha, coloque o recheio e o mix de folhas verdes e enrole para sirva.

Fonte: Chef Carole Crema – http://culinaria.terra.com.br

Frango Peri-Peri

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Frango Peri-PeriIngredientes:

  • 4 colheres (sopa) de páprica
  • 2 colheres (sopa) de pimenta chilli em pó
  • 1 xícara de suco de limão fresco
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 1/2 colheres (chá) de gengibre fresco picado
  • 1 1/2 colheres (chá) de sal
  • 4 peitos de frango com osso

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela grande, misture a páprica, a pimenta chilli, o suco de limão, o alho, o gengibre e o sal.
  • Junte a mistura ao frango, coloque-o em um prato e deixe marinar por 3 horas.
  • Preaqueça a churrasqueira ou grelha em fogo médio.
  • Coloque o frango na churrasqueira e descarte a marinada.
  • Cozinhe por cerca de 30 minutos, virando ocasionalmente, até que a pele esteja levemente queimada.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Frango com Tomate 02

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Ingredientes:

  • 8 coxas de frango
  • 4 tomates cortados em quatro
  • 8 dentes de alho picados
  • 4 colheres (chá) de raiz de gengibre fresca picada
  • 1 colher (chá) de pimenta chilli em pó
  • 1 pitada de açafrão em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/2 colher (chá) de óleo de coco (opcional)

Modo de Preparar:

  • Junte o frango com os tomates, o alho, o gengibre, a pimenta chilli em pó, o açafrão e o sal em uma panela, em fogo alto.
  • Cozinhe, sem deixar de mexer, até o frango começar a dourar.
  • Então, reduza o fogo para médio / baixo.
  • Deixe a mistura cozinhar lentamente até o frango não estar mais rosado no centro, em torno de 45 minutos.
  • Regue-o com óleo de coco antes de servir.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Chilli com Carne 07

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Ingredientes:

  • 600 g de patinho moído
  • 2 latas de molho de tomate refogado
  • 1 cebola picada
  • 100 g de bacon
  • 3 dentes de alho
  • Quanto baste de sal
  • 2 colheres (sopa) de pimenta-chilli
  • 1 kg de feijão-rajado
  • Quanto baste de óleo de soja

Modo de Preparar:

  • Refogue a carne moída no óleo, acrescente o sal. Reserve.
  • Na mesma panela frite o bacon a cebola e o alho.
  • Retorne a carne refogada, misture bem e adicione o feijão cozido com a água do cozimento (prepare-o como se fosse preparar um feijão normal).
  • Acrescente o molho de tomate sal e o chilli.
  • Deixe engrossar, cozinhando levemente.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br