Arquivo da tag: Picles

Torta de Bacalhau 13

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Ingredientes:

  • 1 kg de batatas cozidas em forma de purê
  • ½ kg de bacalhau
  • 150 g de azeitonas verdes
  • 1 colher (sopa) de alcaparras
  • 1 xícara de picles picados

Modo de Preparar:

  • Passe tudo no triturador, junte uma cebola ralada, cebolinha, cebolinha verde, 1 lata de milho verde, pimenta do reino e sal.
  • Ligar com 2 colheres (sopa) de maionese e enformar.
  • Leve à geladeira.
  • Desenforme.
  • Passe maionese por cima

Fonte: http://receitas-culinaria.idealgratis.com

Tortinha Gelada Rápida

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 100 g de margarina
  • 1 colher (chá) de sal
  • Água gelada (o suficiente)

Recheio:

  • 2 xícaras (chá) de ricota fresca amassada
  • 1 lata de atum em conserva
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de picles picado
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Para fazer a massa, coloque a farinha de trigo em um recipiente, junte o sal e a margarina e amasse com a ponta dos dedos até obter uma massa macia.
  • Se necessário, adicione um pouco de água gelada para dar ponto.
  • Então, abra a massa e forre forminhas para empada.
  • Depois faça furos com o auxílio de um garfo e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
  • Enquanto isso prepare o recheio, misturando todos os ingredientes.
  • Mantenha na geladeira até o momento de servir.
  • Para finalizar, deixe a massa esfriar, complete-a com o recheio gelado e sirva em seguida.

Fonte: http://www.culinariapassoapasso.com.br

Anchova Empanada

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Ingredientes:

  • 6 postas de anchova
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 6 colheres (sopa) de óleo
  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de rosca
  • Suco de 2 limões
  • 2 ovos
  • Sal

Molho:

  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de picles picados
  • 1 maço de cheiro verde picado
  • 6 alcaparras picadas

Modo de Preparar:

  • Temperar as postas de peixe com sal e o suco de limão.
  • Passar ligeiramente pela farinha de trigo, sacudindo um pouco para retirar o excesso.
  • A seguir, bater os ovos com 1 colher (sopa) de óleo e sal.
  • Passar as postas de peixe já enfarinhadas nos ovos batidos e a seguir na farinha de rosca.
  • Misturar o óleo restante com a manteiga e aquecer fritando as postas uma a uma até dourar bem.
  • Se ficarem muito grossas depois de fritas, colocar em uma forma refratária e levar ao forno quente por 10 minutos.

Molho:

  • Misturar todos os ingredientes sem bater.
  • Servir colocando sobre cada posta uma colher do molho e acompanhando o prato com batatas cozidas.

Fonte: http://www.supermercadosvirtuais.com.br

Mini Baguete Especial

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 pepino picadinho
  • 2 colheres (sopa) de picles picadinho
  • 2 colheres (sopa) de salsa picadinha
  • 2 mini baguetes
  • 250 g de rosbife em fatias finas
  • Folhas de alface
  • 1 ovo cozido cortado em rodelas finas

Modo de Preparar:

  • Misture a maionese, o pepino, os picles e a salsa. Reserve.
  • Corte as baguetes ao meio e recheie com rosbife, alface, ovo e a mistura reservada.

Fonte: http://bacaninha.uol.com.br

Pasta de Fígado 01

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de picles picados
  • 1 colher (sopa) de uvas passas
  • 2 colheres (chá) de molho inglês
  • 2 latas de patê de fígado de galinha
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Misturar o patê com o creme de leite, sem soro.
  • Acrescentar os ingredientes restantes.
  • Mexer bem e levar à geladeira até a hora de servir.
  • Servir com torradas ou bolachinhas salgadas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com