Arquivo da tag: Pêssego

Sangria Cubana

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Ingredientes:

  • 1 laranja
  • 1 limão
  • 100 g de açúcar
  • 4 metades de pêssego enlatado cortadas em cubos
  • 1 maçã descascada e cortada em cubos
  • 1 cálice de rum branco
  • 500 ml de vinho tinto
  • 1 pau de Canela
  • 200 ml de água com gás (sabor limão)
  • Cubos de gelo

Modo de Preparar:

  • Lavar muito bem a laranja e o limão.
  • Descascar e reservar as cascas.
  • Cortar a laranja e o limão em meias-luas e transferir para un jarro, assim como as cascas.
  • Juntar o açúcar e mexer muito bem.
  • Adicionar os cubos de pêssego e de maçã.
  • Regar com o rum e misturar muito bem.
  • Deixar repousar durante 30 minutos.
  • Juntar o pau de canela e o vinho tinto.
  • Misturar muito bem e deixar repousar mais 15 minutos.
  • Antes de servir, adicionar a água com gás e cubos de gelo.
  • Servir muito fresco.

Fonte: Blog Elvira’s Bistrot – http://www.bomgarfo.com

Torta de Pêssego 06

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Ingredientes:

Massa sucré:

  • 200 g de farinha de trigo,
  • 100 g de margarina sem sal,
  • 1 ovo,
  • 2 colheres (chá) de água,
  • 1 colher (sopa) de açúcar,
  • 1/2 colher (café) de sal.

Recheio:

  • 400 g de pêssego em calda escorrido,
  • 1/4 de xícara (chá) de açúcar,
  • 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo,
  • Canela,
  • Noz moscada em pó,
  • Cravo em pó,
  • Leite.

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
  • Leve à geladeira e deixe esfriando por 30 minutos, abra a massa e forre as fôrmas para tortinhas.

Recheio:

  • Pique os pêssegos em quadradinhos, misture-os ao açúcar, a farinha de trigo, as especiarias e recheie as tortinhas.
  • Asse em forno pré-aquecido a 250ºC por meia hora.

Fonte: http://www.portalbrasil.net

Salada com Frutas 06

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Ingredientes:

  • 4 maçãs verdes
  • 1 lata de pêssego
  • 1 lata de abacaxi
  • 250 g de presunto
  • 150 g de passas brancas
  • 150 g de nozes

Molho:

  • 1 pote de iogurte natural
  • 1 colher (sopa) bem cheia de maionese

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela coloque todos os ingredientes secos picados em quadradinhos.
  • À parte, bata bem com uma colher o iogurte e a maionese.
  • Despeje sobre os ingredientes secos e misture bem. 

Fonte: http://www.terra.com.br

Bifinho do Lombo com Pêssego

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Ingredientes:

  • 1 lata de pêssegos em calda
  • 60 g de margarina
  • 200 ml de creme de leite
  • 1 cálice de vinho do Porto
  • 8 bifinhos do lombo
  • Sal e pimenta

Modo de Preparar:

  • Cortar os bifinhos e temperar com sal e pimenta.
  • Escorrer os pêssegos, reservando a calda.
  • Numa frigideira, levar ao fogo a margarina e, quando estiver quente, fritar nela os bifinhos. Retirar.
  • Juntar o creme de leite, o vinho do Porto e 100 ml da calda dos pêssegos à gordura onde fritou os bifinhos, deixando o molho apurar.
  • Adicionar os bifinhos e os pêssegos.
  • Deixar aquecer.
  • Servir com arroz de passas.

Fonte: http://comidas1.com

Peito de Pato com Maxixe e Pêssego

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Ingredientes:

  • 1 peito de pato
  • 2 maxixes cortados em rodelas finas
  • 20 ml azeite Extra Virgem
  • 40 g de cebola picada
  • 1 dente de alho
  • ½ colher (chá) de gengibre ralado
  • 6 ramos de tomilho
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 pêssegos
  • 50 ml de creme de leite fresco
  • 25 g de açúcar
  • Sal
  • Pimenta do reino

Modo de Preparar:

  • Tempere o peito de pato com sal e pimenta do reino moída na hora e doure na sua própria gordura em uma frigideira previamente aquecida.
  • Reserve.
  • Refogue a cebola picada, o alho picado, o gengibre ralado e o maxixe.
  • Corte os pêssegos em fatias e coloque na frigideira para dourar somente no açúcar.
  • Para o molho, derreta a manteiga, acrescente o tomilho, tempere com uma pitada de sal e adicione o creme de leite.

Fonte: http://gnt.globo.com