Filé de Pescada ao Molho de Camarão 02

Filé de Pescada ao Molho de Camarão 02

Ingredientes:

  • 400 g de filés de pescada-branca
  • 300 g de camarões limpos sem cabeça
  • 300 ml de molho de tomate
  • 50 ml de leite de coco
  • ½ cebola
  • 2 dentes de alho moídos
  • 5 g cheiro-verde
  • 80 g de pimentão vermelho
  • 80 g de farinha de trigo
  • 20 g de sal
  • 10 g de pimenta-do-reino
  • 1 limão
  • 2 ovos

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Filé de Pescada ao Molho Bechamel

Filé de Pescada ao Molho Bechamel

Ingredientes:

  • 1 kg de pescada-branca em filés
  • 4 tomates fatiados
  • 1 colher (sopa) de queijo ralado
  • Quanto baste de orégano
  • Quanto baste de pimentão vermelho em tiras

Molho:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 copo de leite
  • Quanto baste de noz-moscada
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de salsinha picada
  • Quanto baste de cebolinha verde picada

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Almôndega de Peixe Amarrada

Almôndega de Peixe Amarrada

Almôndega de Peixe AmarradaIngredientes:

  • 70 g de espaguetini
  • 100 g de filé de salmão
  • 100 g de filé de pescada-branca
  • 100 g de camarões sem cascas
  • Tabasco
  • 10 folhas de coentro
  • 1 ovo e 1 clara
  • Farinha de trigo
  • Sementes de gergelim
  • Sementes de mostarda preta
  • Páprica picante
  • 1 limão
  • Óleo de amendoim para fritar
  • Sal a gosto

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