Arquivo da tag: Pescada Branca

Pescada com Tomates e Gengibre

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Pescada com Tomates e GengibreIngredientes:

  • 4 filés de pescada-branca pequenos
  • 4 tomates médios
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (sopa) de salsinha
  • 3 lascas de gengibre fresco
  • 5 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • 1 colher (chá) de sal refinado

Modo de Preparar:

  • Regue os filés com o suco do limão e reserve em um recipiente.
  • Corte os tomates em rodelas e separe.
  • Depois, corte os dentes de alho e a cebola em rodelas finas, e rale o gengibre até que fique bem fininho, então refogue ligeiramente em uma panela com o azeite.
  • Acrescente o peixe na panela, coloque os tomates sobre ele, tempere com o sal e tampe.
  • Deixe cozinhando por cerca de 20 minutos em fogo baixo.
  • Desligue o fogo e sirva quente.

Fonte: http://dietaja.uol.com.br

Pescada com Molho Pesto

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Ingredientes:

  • 400 g de filés de pescada-branca (100 g cada)
  • Sal a gosto
  • 1 colher [sopa] de farinha de trigo
  • 1 colher [sobremesa] de azeite de oliva

Molho:

  • 1 xícara [chá] de salsa picada
  • ½ dente de alho
  • ½ xícara [chá] de molho de tomate
  • 1 colher [sopa] de alcaparras

Modo de Preparar:

  • Temperar o peixe com sal, polvilhar com farinha dos dois lados.
  • Numa frigideira antiaderente aquecer o azeite, grelhar os filés por 4 minutos de cada lado.
  • Bater os ingredientes do molho no liquidificador por 2 minutos.
  • Forrar o prato com 2 colheres [sopa] de molho e no centro colocar o peixe.

Fonte: http://www.emagrecendo.com.br

Pescada à Marinheiro

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Ingredientes:

  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 cebola pequena picada
  • Hortelã a gosto
  • 1 colher (sobremesa) de manjerona
  • 1 colheres (sopa) de azeite
  • 1 filé (120 g) de pescada-branca
  • Sal a gosto
  • Suco de 1/2 limão

Modo de Preparar:

  • Em um refratário de vidro distribua o pimentão, a cebola, a hortelã e a manjerona.
  • Tempere o filé com sal e limão, coloque-o por cima dos legumes e regue com o azeite.
  • Cubra o refratário com papel-manteiga e leve ao forno moderado (180°C) por 20 minutos.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Nutricionista Larissa Faria – http://www.larissafaria.com.br

Salada de Peixe 06

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Salada de Peixe 06Ingredientes:

  • 500 g de pescada-branca cozida e desfiada
  • 1 kg de batata
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 10 azeitonas verdes cortadas
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, cozinhe a pescada-branca em água fervente e sal por 3 minutos, retire e desfie.
  • Em outra panela, cozinhe as batatas com casca por 30 minutos.
  • Retire a casca e pique grosseiramente as batatas.
  • Misture bem todos os ingredientes e mexa suavemente.
  • Distribua em taças individuais e decore com azeitonas.

Fonte: Gustavo Gutierrez – http://guiadacozinha.uol.com.br

Filé de Peixe com Requeijão 03

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Ingredientes:

  • 1 kg de filé de pescada-branca
  • 1 xícara de molho de tomate
  • Suco de 2 limões
  • 1 xícara de requeijão light
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere o peixe com sal e limão.
  • Coloque-os em um refratário e regue com o molho de tomates.
  • Cubra com o requeijão e leve ao forno quente por meia hora.

Fonte: http://www.deliciadereceita.com.br