Filé de Pescada à Milanesa com Camarão

Ingredientes do Filé de Pescada à Milanesa com Camarão:

  • 800 g camarão médio limpo
  • Sal a gosto
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 cebola média cortada em pedaços
  • ¼ de xícara [chá] de azeite
  • 4 tomates médios picados, sem pele e sem sementes.
  • 2 colheres [sopa] de coentro picado
  • 6 filés de pescada-branca
  • 2 colheres [sopa] de suco de limão
  • ½ xícara [chá] de farinha de trigo
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • ½ xícara [chá] de farinha de rosca
  • 1 xícara [chá] de óleo para fritar

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Filé de Pescada com Molho de Açafrão e Natas

Ingredientes do Filé de Pescada com Molho de Açafrão e Natas:

  • 200 ml de natas para culinária
  • 4 filés de pescada-branca
  • Sumo de 1 limão
  • 2 colheres (sopa) de amêndoa laminada
  • 1 colher (chá) de açafrão em pó
  • 100 ml de vinho branco
  • 100 ml de caldo de peixe concentrado
  • Sal a gosto
  • Pimenta-branca em pó a gosto
  • Cenoura parisiense quanto baste
  • Batata parisiense quanto baste
  • Cebolinha picada quanto baste

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Filé de Pescada Especial 02

Ingredientes do Filé de Pescada Especial 02:

  • 500 g de batata cozida e espremida
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 ½ xícara (chá) de maionese
  • 500 g de filé de pescada-branca
  • ½ xícara (chá) de farinha de rosca
  • Coentro picado a gosto para polvilhar
  • 1 pimentão verde em rodelas
  • 1 pimentão vermelho em rodelas
  • Azeitonas pretas picadas a gosto para decorar

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