Salada de Fava com Vinagrete de Pimentão

Salada de Fava com Vinagrete de Pimentão

Salada de Fava com Vinagrete de PimentãoIngredientes:

  • 600 g de fava
  • Sal
  • 1 cebola pequena
  • ½ pepino grande
  • 3 tomates
  • ½ pimentão vermelho
  • ½ pimentão amarelo
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de cominho em pó
  • ½ colher (chá) de páprica
  • 1 pitada de pimenta-caiena
  • Pimenta-do-reino moída na hora
  • ½ ramo de salsa

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Salada de Rabanete e Nabo com Pepino

Salada de Rabanete e Nabo com Pepino

Salada de Rabanete e Nabo com PepinoIngredientes:

  • 1 nabo paulista (ou 2 nabos comuns, se preferir)
  • Sal
  • 1 pepino grande
  • 2 rabanetes
  • ½ molho de cheiro-verde
  • 3 folhinhas de erva-cidreira
  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 3 colheres (sopa) de óleo de canola
  • Pimenta-do-reino picada grosseiramente
  • 1 punhado de brotos de nabo

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