Arquivo da tag: Pepino em Conserva

Salada Seis Xícaras

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de peixe em conserva (atum, sardinha ou semelhante, sem óleo) picados
  • 1 xícara (chá) de pepinos em conserva picados
  • 1 xícara (chá) de alho poró picados
  • 1 xícara (chá) de abacaxi picados
  • 1 xícara (chá) de maçãs picadas
  • 1 xícara (chá) de ovos picados
  • Creme de leite light ou maionese light (200 ml)

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes e acrescente a maionese ou creme de leite.
  • Tempere se necessário.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada de Tofu 03

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Ingredientes:

  • 1 pé de alface americana cortada em tiras
  • 2 xícaras (chá) de rúcula
  • 2 ½ xícaras (chá) de queijo tipo tofu cortado em cubos
  • ½ xícara (chá) de pepino em conserva picado
  • 4 colheres (sopa) de molho de soja
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • Sal a gosto
  • ½ xícara (chá) de cebolinha picada

Modo de Preparar:

  • Em uma saladeira, coloque a alface americana, a rúcula, o queijo tofu e o pepino. Reserve.
  • Em uma tigela, misture o molho de soja, o azeite, o suco de limão, o gengibre e o sal.
  • Se preferir bata com um garfo até que os ingredientes fiquem bem misturados.
  • Despeje o molho sobre a salada e salpique a cebolinha.

Fonte: http://comida.ig.com.br/receitas

Molho Remoulade Sofisticado

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de alcaparras
  • Maionese caseira quanto baste
  • 1 colher (café) de açúcar
  • Mostarda quanto baste
  • 3 pepinos de conserva
  • 1 raminho de salsa
  • Sal quanto baste

Modo de Preparar:

  • Pique os pepinos, as alcaparras e a salsa.
  • Esprema os pepinos, a salsa e as alcaparras num pano para tirar a umidade.
  • Misture com a maionese, bem temperada com, o açúcar e a mostarda a gosto.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada Húngara

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Ingredientes:

  • 1 acelga
  • 4 colheres (sopa) de molho de mostarda
  • 200 g de fiambre ou presunto magro
  • 2 pimentões vermelhos
  • 4 pepinos em conserva
  • 2 ovos

Molho de mostarda:

  • 2 colheres (sopa) de alcaparras
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • Sal e água

Modo de Preparar:

  • Cozinhar os ovos por 10 minutos, deixar esfriar e cortar em quadradinhos.
  • Depois, cortar o fiambre, os pimentões e os pepinos de conserva em palitos.
  • Cortar a acelga em tiras bem fininhas.
  • Misturar todos os ingredientes e servir com o molho de mostarda.

Molho de mostarda:

  • Picar 2 colheres (sopa) de alcaparras e misturar com 1 colher (sopa) de mostarda.
  • Acrescentar 2 colheres (sopa) de azeite, a mesma medida de vinagre e um pouco de água fria.
  • Acrescentar sal, misturar bem e despejar sobre a salada.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada de Salsicha 02

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Ingredientes:

  • 300 g de salsichas
  • 150 g de pepininhos em conserva
  • Pimenta do reino
  • Salsa
  • Óleo
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Lavar as salsichas, enxugar e cortar em rodelinhas.
  • Cortar também os pepinos da mesma maneira.
  • Colocar numa saladeira as rodelas de salsichas e de pepinos e a salsa picada.
  • Temperar com óleo, sal e pimenta.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com