Arquivo da tag: Penne

Macarralho

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Ingredientes:

  • Fio de azeite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 cebola grande picada
  • 200 g de peito de peru cortado em tiras
  • 2 latas de creme de leite sem soro
  • 200 g de queijo prato cortado em tiras ou 1/2 vidro de cheddar (100 g)
  • 1/2 lata de ervilha escorrida (opcional)
  • 1 pacote de penne cozido

Modo de Preparar:

  • Numa panela em fogo médio coloque o azeite, a manteiga, o caldo de galinha e a cebola e refogue.
  • Acrescente o peito de peru e refogue.
  • Em seguida, acrescente o creme de leite e, por último, o queijo prato ou o cheddar e a ervilha.
  • Misture este molho no penne e sirva a seguir.

Fonte: http://www.receitasculinariasgratis.com.br

Pena ao Molho de Bacalhau

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Ingredientes:

  • 600 g de bacalhau dessalgado
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola grande picada
  • 1 embalagem de macarrão de sêmola com ovos Dona Benta Pena
  • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas inteiras
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco

Modo de Preparar:

  • Em uma panela grande com água, ferva o bacalhau, dessalgado por 15 minutos.
  • Escorra, retire as espinhas, desmanche-o em lascas e reserve.
  • Prepare o macarrão Dona Benta conforme as instruções da embalagem.
  • Aqueça o azeite e refogue o alho e, a cebola em fogo brando, acrescente as lascas de bacalhau e refogue por 5 minutos.
  • Adicione as azeitonas, o cheiro verde e tempere com sal e pimenta.
  • Junte o creme de leite fresco e misture bem.
  • Escorra bem o macarrão e incorpore ao molho.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Dona Benta – http://www.nordestao.com.br

Salada de Penne com Tâmaras e Amêndoas

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Ingredientes:

  • 500g de Penne Mastroiani
  • 100g de Tâmaras com caroço La Violetera
  • 100g de Amêndoas La Violetera
  • 2 colheres de Molho Pesto Mastroiani
  • Azeite de Oliva La Violetera a vontade
  • Manjericão e sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhar o Penne al dente (reserve).
  • Cortar as Tâmaras e as Amêndoas em pedaços pequenos.
  • Juntar o Penne as frutas e temperar com o azeite, o Molho Pesto, o manjericão e ajustar o sal.

Fonte: http://www.lavioletera.com.br

Macarrão de Pressão Especial

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Ingredientes:

  • 1 kg de penne
  • 500 g de patinho moído
  • 1 tablete de caldo de frango
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (chá) de colorau
  • 3 colheres (chá) de extrato de tomates
  • 2 tomates
  • Quanto baste de mussarela
  • Quanto baste de alho
  • Quanto baste de cebola
  • Quanto baste de cheiro verde
  • Quanto baste de sal

Modo de Preparar:

  • Refogue na panela de pressão a carne moída com o alho, cebola e cheiro verde, o caldo de galinha, o extrato de tomate, o tomate e o colorau.
  • Acrescente a água fervendo e despeje o macarrão (cubra com água dois dedos acima do macarrão).
  • Acrescente o creme de leite e feche a panela.
  • Cozinhe por 7 minutos na pressão.
  • Retire, despeje em uma refratária e cubra com a mussarela fatiada.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Macarrão de 7 Minutos

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Ingredientes:

  • 1 pacote de penne
  • 2 caixinhas de molho de tomate temperado
  • 1 copo de requeijão
  • 5 copos de água
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 1 colher (sopa) de margarina Qualy Sadia

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes na panela de pressão em qualquer ordem.
  • Tampe sem o pino quando levantar fervura conte 7 minutos, desligue espere 2 ou 3 minutos e abra.
  • Sirva com queijo ralado.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal