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Penne ao Molho de Iogurte e Atum

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Penne ao Molho de Iogurte e AtumIngredientes:

  • 150 g penne integral
  • 1 pote de iogurte desnatado
  • 1 lata de atum light
  • 1 cebola
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 5 tomates-cereja
  • 1 fatia de queijo branco
  • Cheiro-verde
  • Sal
  • Pimenta
  • Óleo

Modo de Preparar:

  • Cozinhar o macarrão com sal e óleo até que esteja al dente.
  • Separadamente refogar a cebola com pouco óleo, acrescentar o atum e o cheiro-verde, temperando com sal e pimenta a gosto.
  • Acrescentar o iogurte, porém não deixar ferver.
  • Desligar o fogo, acrescentar o molho ao macarrão, colocando a cenoura ralada, os tomates cereja e o queijo branco em cubos.
  • Servir em seguida.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Salada de Macarrão Penne

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Ingredientes:

  • 500 g de macarrão do tipo penne
  • 500 g de mussarela picada em cubos
  • 500 g de presunto picado em cubos
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de seleta de legumes
  • 1 pote de maionese
  • Tempero a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão e tempere-o depois de cozido.
  • Despeje o macarrão, a mussarela, o presunto, o milho e a seleta em uma travessa.
  • Misture tudo com a maionese e sirva.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Penne com Camarões ao Molho Branco

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Penne com Camarões ao Molho BrancoIngredientes do Penne com Camarões ao Molho Branco:

  • 400 g de penne cozido;
  • 200 g de camarão limpo;
  • 2 colheres [café] de pimenta-rosa;
  • 50 g de queijo parmesão ralado;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 5 ml de azeite;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Molho:

  • 300 ml de creme de leite fresco;
  • 60 g de queijo parmesão;
  • 20 g de manteiga com sal;
  • 60 g de cebola bem picada;
  • 5 ml de azeite.

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Penne com Tomate Assado

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Penne com Tomate AssadoIngredientes:

  • 500 g de tomates-cereja cortados ao meio
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho bem picados
  • 4 maços de alecrim
  • 1 pitada de páprica ou pimenta-vermelha
  • 375 g de penne integral
  • 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite light ou ricota
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 porção de parmesão para servir

Modo de Preparar:

  • Disponha os tomates em uma assadeira.
  • Regue com o azeite e adicione o alho, as folhas de 3 ramos de alecrim, a páprica ou a pimenta-vermelha e um pouco de sal e pimenta.
  • Asse em forno preaquecido a 200°C por 15 minutos ou até ficarem macios.
  • Enquanto isso, cozinhe a massa em uma panela grande com água fervente por 10-12 minutos, até ficar al dente.
  • Escorra.
  • Misture o vinagre balsâmico aos tomates.
  • Adicione a massa escorrida e o creme de leite light ou a ricota e misture.
  • Sirva o penne em 4 pratos fundos individuais, coberto com lascas de parmesão.

Fonte: http://receitas.folha.com.br (foto: Divulgação Folha)

Penne com Camarão e Aspargos

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Ingredientes do Penne com Camarão e Aspargos:

  • 1 xícara (75 g) de macarrão penne
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 colheres (sopa) de cebola picada
  • ½ xícara (120 ml) de vinho branco
  • ¼ de colher (chá) de pimenta chilli em flocos e triturada
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 10 aspargos cortados em pedaços de 2,5 cm
  • 18 camarões grandes limpos
  • 1 colher (sopa) de suco de limão-siciliano
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

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