Arquivo da tag: Peito de Frango

Torta Salgada Prende Marido

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Ingredientes:

Primeira camada:

  • 2 latas de milho-verde
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 copos de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal a gosto

Segunda camada:

  • 5 batatas médias

Terceira camada:

  • 2 peitos de frango cozidos e desfiados
  • Molho de tomate
  • Sal a gosto
  • 1 copo de requeijão cremoso

Quarta camada:

  • Presunto
  • Mussarela
  • Queijo parmesão ralado
  • Batata palha

Modo de Preparar:

Primeira camada:

  • Coloque o milho no liquidificador, junte o leite, a farinha de trigo e o sal.
  • Bata até ficar homogêneo.
  • Transfira para uma panela e leve ao fogo, sem parar de mexer, até engrossar.
  • Retire do fogo e acrescente o creme de leite.
  • Misture bem e despeje em um refratário fundo.

Segunda camada:

  • Cozinhe as 5 batatas médias e faça um purê como de costume.
  • Coloque em cima do creme de milho.

Terceira camada:

  • Espalhe o frango cozido com o molho sobre o purê.
  • Coloque o requeijão cremoso com a ajuda de uma colher sobre o frango cozido.

Quarta camada:

  • Faça uma camada de presunto, outra de mussarela e salpique com queijo ralado.
  • Leve ao forno médio preaquecido em torno de 20 minutos.
  • Polvilhe com batata palha.
  • Sirva com arroz de forno.
  • Essa torta pode fazer de véspera, apenas aqueça e polvilhe com a batata palha ao servir.

Fonte: http://cybercook.com.br

Frango Frito com Abobrinha

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 4 abobrinhas em cubos
  • ½ kg de tomate picado
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de manjericão picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 peitos de frango picados
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos batidos

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, aqueça 1 colher (sopa) de manteiga e metade do óleo.
  • Acrescente a abobrinha e refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Adicione o tomate, a salsa, o manjericão, sal, pimenta e refogue por mais 10 minutos.
  • Passe o frango no ovo e na farinha.
  • Em outra panela, aqueça o óleo e a manteiga restantes.
  • Doure o frango dos dois lados, polvilhe sal e retire.
  • Coloque o frango frito em uma travessa, cubra com o refogado de abobrinha e sirva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Peito de Frango à Pizzaiolo

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Peito de Frango à PizzaioloIngredientes:

  • 2 peitos de frango em bifes grossos,
  • 2 tomates sem pele e sem sementes,
  • 1 colher (sopa) de orégano;
  • 200 g de queijo mussarela ralada em ralo grosso.
  • Tempero de alho e sal.
  • Sal para os tomates.

Modo de Preparar:

  • Tempere os bifes alho e sal e deixe por pelo menos 1/2 hora.
  • Enquanto isto prepare os tomates.
  • Pique os dois em pedaços bem pequenos.
  • Coloque em uma panela média, juntamente com o orégano e temperados com sal.
  • Leve ao fogo e deixe secar um pouco a água dos tomates enquanto estes se desmanchem um pouco fazendo um molho. Reserve.
  • Frite cada bife de peito de frango até ficarem ligeiramente corados.
  • Distribua-os em uma assadeira grande, espaçados uns dos outros.
  • Distribua o molho de tomates em cima dos bifes fritos.
  • A seguir, coloque o queijo mussarela ralado por cima do molho de tomates.
  • Leve ao forno para derreter o queijo (15 a 20 minutos)
  • Sirva quente.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Frango com Maionese e Cebola

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SONY DSCIngredientes:

  • Peitos de frango
  • Cebola picada
  • Maionese

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente adicione maionese, suficiente para cobrir a quantidade de peitos de frango desejada.
  • Adicione a cebola, vai conforme o gosto a quantidade de cebola, mas eu fiz com bastante cebola.
  • Cubra os peitos de frango com a mistura.
  • Coloque uma camada extra em cima em cima e coloque para assar.
  • Deixe assar até ficar dourado.
  • Pode fazer também em cima do papel-alumínio, fica mais fácil de retirar depois.
Fonte: http://gastronomiaefotografia.com.br
Foto: Tati Campêlo

Lentilha com Peito de Frango

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Ingredientes:

  • 1 chávena [chá] de lentilha cozida;
  • 1 ou 2 postas de peito de frango;
  • 1/2 cebola picada;
  • 1 tomate maduro raspado e se pele;
  • 4 dentes de alho esmagado;
  • 1/2 cenoura grande cortada em cubos;
  • 1 colher [sopa] de vinagre;
  • 3 colheres [sopa] de azeite;
  • 1 colher [chá] de tempero de Biryani (mistura de especiarias);
  • Coentro fresco q.b.;
  • Sal ao gosto;
  • 1/2 chávena [chá] de água a ferver.

Modo de Preparar:

  • Cortar o frango em pedaços pequenos e misturar com o tempero de Biryani e vinagre.
  • Deixe repousar;
  • Numa panela, deite o azeite e refoga a cebola, quando a cebola estiver a alourar, deite o tomate e o alho, deixe refogar muito bem;
  • Em seguida deite o frango com a cenoura no refogado e continua a refogar;
  • Quando o frango estiver para cozer, deite a 1/2 chávena [chá] de água a ferver, deixe ferver 2 minutos, deite a lentilha e deixe cozinhar em fogo brando;
  • Não deixe o molho acabar para não ficar seco e veja se o sal esta no ponto;
  • Quando estiver quase no ponto, deite coentros picados;
  • Deixe 1 segundo e tire do fogo.
  • Acompanhe este prato com arroz branco e salada ao gosto.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br – Portugal