Arquivo da tag: Peito de Frango

Enrolado de Frango com Mandioca

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Enrolado de Frango com MandiocaIngredientes:

  • 500 g de mandioca cozida e passada no espremedor
  • 300 g de peito de frango moído
  • 1 cebola média picada
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • Sal e pimenta
  • Salsa picada
  • 150 g de mussarela fatiada
  • 100 g de peito de peru fatiado

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente misture a mandioca, o frango moído, a cebola, a farinha, sal, pimenta e salsa.
  • Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
  • Aqueça o forno a 220ºC.
  • Ponha a massa sobre filme-plástico e com as mãos molde um retângulo.
  • Distribua as fatias de mussarela e as fatias de peito de peru.
  • Com o auxílio do filme-plástico faça o rocambole.
  • Embrulhe o rocambole em papel-manteiga untado, ponha em uma assadeira e leve ao forno até dourar.

Fonte: http://bemfeitinho.net

Salpicão Light 04

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Salpicão Light 04Ingredientes:

  • 3 cenouras raladas (tipo palha grossa)
  • 200 g de uvas-passas sem caroço
  • 1 xícara de azeitonas picadas
  • Palmito picado
  • Peito de frango defumado picado
  • Cheiro-verde picadinho
  • Coentro picadinho
  • Azeite a gosto
  • ½ xícara de suco de limão
  • 2 pacotes de batata palha pequenos
  • Maionese light
  • Sal a gosto
  • 1 colher de margarina
  • ½ colher de alho amassado

Modo de Preparar:

  • Pique o peito de frango defumado em pedacinhos bem pequenos e refolgue com a margarina e alho.
  • Colocar numa vasilha grande os ingredientes (cenoura, azeitona, peito de frango picado, palmito, uvas-passas, cheiro-verde, coentro).
  • Tempere com bastante azeite, sal e limão, por último coloque a batata palha e a maionese, misture bem tudo.
  • Sirva acompanhada de carne de preferência branca grelhada.

Fonte: http://www.showdereceitas.com

Frango com Requeijão e Milho 03

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Ingredientes do Frango com Requeijão e Milho 03:

  • 1 peito de frango
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • Cheiro verde a gosto
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • Água suficiente para cobrir o frango no cozimento
  • ½ lata de extrato de tomate
  • 1 lata de ervilhas
  • 1 lata de palmito picado

Creme:

  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 2 latas (medida) de leite
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
  • 1 lata de milho-verde
  • ½ xícara (chá) de queijo ralado
  • Fatias finas de bacon

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Polpetinha de Frango ao Molho de Iogurte com Curry

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Polpetinha de Frango ao Molho de Iogurte com CurryIngredientes da Polpetinha de Frango ao Molho de Iogurte com Curry:

Polpetas:

  • ½ kg de peito de frango moído
  • 1 colher (café) de gengibre ralado
  • 2 dentes de alho esmagados
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde
  • 1 colher (café) de cominho
  • 1 pitada de pimenta-calabresa
  • 1 cebola ralada e espremida
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Raspas de ½ limão-siciliano

Molho de Iogurte:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • ½ xícara (chá) de cebolinha verde fatiada
  • 2 potes de iogurte (340 g)
  • 2 potes de água (medida do iogurte)
  • 1 colher (café) de pimenta-síria
  • 1 colher (café) de curry
  • 4 ramos de folhas de hortelã picadas
  • 500 g de talharim cozido al dente

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