Ingredientes:
- 1 peito de frango
- 1 lata de ervilha
- 1 vidro de maionese
- 3 cenouras médias
- Batata palha
- Cebolinha
- Salsinha
Salpicão Simples 02
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Entrevero
Ingredientes:
- 200 g de bacon Aurora cortado em cubinhos
- 200 g de linguiça calabresa defumada Aurora cortada em rodelas
- 200 g de carne de gado cortado em cubos
- 200 g de peito de frango Aurora cortado em cubos
- 200 g de coração de frango Aurora cortado ao meio
- 200 g de lombo suíno Aurora cortado em cubos
- 2 cenouras cortadas em rodelas
- 1 pimentão verde cortado em rodelas
- 500 g de tomate maduro sem pele e sem semente
- 1 cebola grande cortada em cubos
- 1 kg de mandioca descascada cortada em cubos e cozida
- 6 colheres (sopa) de molho shoyu
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Em uma frigideira grande frite o bacon.
- Quando soltar a gordura retire da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira frite a linguiça e reserve.
- Refogue a cenoura com a carne de gado e a de porco, refogue bem e reserve.
- Na frigideira frite o peito do frango e acrescente o tomate, fazendo um molho.
- Refogue o pimentão e a cebola com o molho de frango.
- Misture os ingredientes fritos e reservados acrescentando a mandioca e o shoyu e sal a gosto.
- Deixe em fogo baixo por 3 minutos com cravo-da-índia.
Fonte: http://www.auroraalimentos.com.br (foto: Divulgação Aurora)
Strogonoff Light com Milho
Ingredientes:
- 600 g de peito de frango cortado em tiras;
- ½ pote de iogurte desnatado;
- 1 xícara (chá) de champignon laminado;
- 2 dentes de alho;
- 1 colher (sopa) de molho de tomate;
- 1 tomate picado em cubos;
- ½ cebola picada;
- ½ colher (sopa) de mostarda;
- Sal a gosto;
- 1 colher (sobremesa) de azeite;
- 3 colheres (sopa) de milho-verde escorrido;
- 3 colheres (sopa) de ervilha escorrida.
Modo de Preparar:
- Em uma frigideira grande refogue o alho e a cebola no azeite até que fiquem translúcidas.
- Então acrescente o tomate e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Em seguida, adicione o champignon, o milho, a ervilha, mexa um pouco e logo depois adicione o molho de tomate, a mostarda e acerte o sal.
- Deixe refogar por uns 3 a 4 minutos.
- Depois que estiverem cozidos, desligue o fogo, acrescente o iogurte e misture tudo até incorporar.
- Sirva em seguida acompanhado de batata-doce ao forno ou arroz integral.
Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br
Apricot Chicken
Ingredientes:
- 150 g de peito de frango;
- 50 g ricota;
- 30 g de damasco.
Modo de Preparar:
- Em uma vasilha tempere o peito de frango com sal e pimenta;
- Depois de temperado, faça um corte no meio e recheie com a ricota e o damasco;
- Coloque para assar em temperatura média (220°C) por 20-25 minutos.
Fonte: http://www.bonde.com.br/gastronomia (foto: Divulgação)
Strogonoff Light com Molho de Soja
Ingredientes:
- 800 g de peito de frango cortado em tiras;
- ½ pote de iogurte desnatado;
- 1 xícara (chá) de champignon laminado;
- 2 dentes de alho;
- 1 colher (sopa) de molho de tomate;
- 1 tomate picado em cubos;
- ½ cebola picada;
- ¼ de xícara (chá) de molho de soja;
- ½ colher (sopa) de mostarda;
- 1 colher (sobremesa) de azeite.
Modo de Preparar:
- Em uma frigideira grande refogue o alho e a cebola no azeite até que fiquem translúcidas.
- Então acrescente o frango, o tomate, o molho de soja e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Em seguida, adicione o champignon, mexa um pouco e logo depois adicione o molho de tomate e a mostarda.
- Deixe refogar por uns 3 a 4 minutos.
- Depois que estiverem cozidos, desligue o fogo, acrescente o iogurte e misture tudo até incorporar.
- Sirva em seguida acompanhado de batata-doce ao forno ou arroz integral.
Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br