Arquivo da tag: Parmesão

Penne com Pesto de Rúcula

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Penne com Pesto de Rúcula

Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de macarrão tipo penne
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • ½ xícara (chá) de nozes
  • 2 xícaras (chá) de rúcula picada
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão para polvilhar
  • 3 ramos de rúcula para decorar.

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Risoto de Alcachofra com Presunto Cru

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Risoto de Alcachofra com Presunto Cru

Risoto de Alcachofra com Presunto CruIngredientes:

  • 5 xícaras (chá) de caldo de galinha;
  • ½ xícara (chá) de cebola picada;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga picada;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo;
  • ½ xícara (chá) de vinho branco seco;
  • 1 xícara (chá) de fundo de alcachofra picada;
  • 50 g de presunto cru picado (Juliana);
  • ½ colher (chá) de casca de limão ralada;
  • 1 xícara (chá) de parmesão ralado;
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada e espremida.

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