Gratinado de Frango com Creme de Milho

Gratinado de Frango com Creme de Milho

Gratinado de Frango com Creme de MilhoIngredientes:

  • 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado;
  • 1 lata de milho-verde;
  • 1 ½ xícara (chá) de leite;
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de alho, salsa e cebola desidratados;
  • Sal, noz-moscada ralada e queijo parmesão ralado a gosto;

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Feijão-Verde Gratinado

Feijão-Verde Gratinado

Feijão-Verde GratinadoIngredientes:

  • 500 g de feijão-verde
  • 6 ½ colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de coentro picado
  • 1 cebola picada
  • 3 colheres (sopa) de azeitona verde picada
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 500 ml de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • 200 g de muçarela ralada
  • 100 g de queijo parmesão ralado

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Palmito Gratinado com Catupiry

Palmito Gratinado com Catupiry

Palmito Gratinado com CatupiryIngredientes:

  • 300 g de palmito cortado em rodelas
  • 250 ml de leite desnatado quente
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 1 pitada de noz-moscada (opcional)
  • 250 g de Catupiry light
  • 100 g de queijo tipo parmesão light ralado

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Torta de Pesto

Torta de Pesto

Torta de PestoIngredientes:

Pesto:

  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 1 xícara (chá) bem apertada de folhas de manjericão
  • 8 metades de nozes
  • ½ xícara (chá) de parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto

Massa:

  • 2 pãezinhos franceses bem secos (de véspera ou de três dias) fatiados
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 3 ovos levemente batidos
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de queijo prato ralado grosso
  • ½ xícara (chá) de mussarela ralada
  • 4 colheres (sopa) de parmesão ralado

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