Arquivo da tag: Parmesão

Coxa de Frango Empanada 04

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Ingredientes:

  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta do reino moída na hora
  • 160 g de queijo parmesão ralado
  • 1 ovo
  • 12 coxas de frango

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno quente (200ºC).
  • Em uma vasilha, misture o sal, a pimenta e o queijo ralado.
  • Em outra vasilha, bata o ovo até que fique mais claro.
  • Passe as coxas de frango no ovo batido e depois as passe no queijo parmesão temperado com sal e pimenta.
  • As coxas de frango devem ficar bem empanadas.
  • Asse no forno preaquecido por 45 minutos, ou até que as coxas de frango fiquem coradas.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Frango Rápido com Molho Teriyake e Mostarda

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Ingredientes:

  • 4 peitos de frango sem pele e desossado
  • 100 g de mostarda Dijon
  • 1/4 xícara (60 ml) de molho teriyake
  • 1/4 xícara (30 g) de pedaços de bacon
  • 1/2 xícara (40 g) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno a 200°C.
  • Coloque o frango em uma assadeira de 23 x 33 cm.
  • Pincele mostarda uniformemente sobre o frango.
  • Em seguida, regue com o molho teriyake.
  • Polvilhe com pedaços de bacon e cubra com queijo.
  • Asse a 200°C por 30 minutos.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Hambúrguer da Criançada

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Ingredientes:

  • 7 filés de pescada (500 g)
  • 2 sachês de HONDASHI
  • Suco de meio limão
  • 1 batata grande cozida e espremida
  • 1 cebola pequena ralada
  • ½ xícara (chá) de queijo prato picado
  • 4 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo batido
  • ½ xícara (chá) de farinha de rosca

Modo de Preparar:

  • Coloque os filés de pescada no multiprocessador e bata até obter uma massa homogênea.
  • Transfira para uma tigela grande e tempere com o HONDASHI® e com o suco de limão.
  • Junte a batata, a cebola, o queijo prato, o parmesão, a farinha de trigo e o ovo, e misture bem.
  • Divida a massa em 10 porções, molde os hambúrgueres e passe-os pela farinha de rosca.
  • Em uma frigideira grande, coloque 1 colher (sopa) de óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Frite dois hambúrgueres por vez, por cerca de 1 minuto de cada lado, ou até que dourem, repondo o óleo se necessário.
  • Retire do fogo e sirva em seguida.

Variação: Substitua o queijo prato por mussarela.

Fonte: http://www.cliqueagosto.com.br

Penne ao Molho de Manga

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de curry
  • 400 ml de suco concentrado de manga (pode ser de caixinha ou bater a polpa no liquidificador)
  • 400 ml de creme de leite fresco (ou de caixinha)
  • 400 g de macarrão penne
  • Queijo parmesão ralado
  • 150 g de bacon
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Cortar o bacon em cubinhos bem pequenos.
  • Levar uma panela ao fogo e fritar bem o bacon. Incorporar o suco de manga concentrado, em seguida o creme de leite.
  • Deixar ferver somente 10 minutos e verificar o sal.
  • Colocar o curry, desligar o fogo e reservar.
  • Cozinhar o penne em muita água (al dente).
  • Escorrer a massa e incorporá-la ao molho na panela.
  • Untar um pirex com manteiga de leite, colocar a massa já envolvida no molho.
  • Salpicar queijo parmesão ralado e gratinar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Penne ao Molho de Creme de Gorgonzola

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Ingredientes:

  • ½ pacote de penne
  • 150 g de Queijo Gorgonzola
  • 200 ml de Creme de Leite fresco
  • Queijo Parmesão ralado a gosto
  • 3 colheres de (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão, escorra bem e reserve, em uma panela frite a manteiga até começar a dourar, ponha o macarrão aos poucos e vá mexendo em fogo baixo, até ficar uniforme.
  • Em uma frigideira grande e em fogo baixo coloque o gorgonzola em pedacinhos, e vá mexendo lentamente, acrescente aos poucos o creme de leite e o sal a gosto.
  • Espere derreter o queijo, sirva diretamente no prato e ponha queijo parmesão ralado a gosto.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com