Arquivo da tag: Parmesão

Massa ao Molho de Tomate

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Massa ao Molho de TomateIngredientes:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 3 latas de tomate pelado picado
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de cream cheese
  • 2 colheres (sopa) de manjericão fresco
  • 500 g de tagliarini
  • Quanto baste de parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • O preparo começa com a cebola e o alho refogados no azeite.
  • Em seguida, junte os tomates pelados, o catchup, a mostarda e deixe ferver por 5 minutinhos em fogo baixo.
  • Antes de desligar, acrescente o manjericão e o cream cheese.
  • Por fim, cozinhe a massa em água e sal até ficar “al dente”, então escorra.
  • Pronto, é só servir com o molho de tomate e polvilhar o queijo.
  • Esse molho pode ser servido com qualquer tipo de massa.

Fonte: Philadelphia – http://www.cybercook.com.br

Batata Gratinada 22

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Batata Gratinada 22Ingredientes:

  • 300 g de cream cheese
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 kg de batata sem casca
  • Quanto baste de noz-moscada
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de Preparar:

  • Cortar as batatas em rodelas finas.
  • Em uma panela colocar o leite, creme de leite, manteiga, noz-moscada, sal e pimenta e deixar aquecer.
  • Adicionar as batatas e deixar cozinhar em fogo baixo até ficar al dente.
  • Despejar essa mistura num pirex, intercalando com colheradas de cream cheese.
  • Finalizar a montagem com colheradas de cream cheese e parmesão ralado.
  • Levar ao forno a 180ºC por 15 minutos para finalizar a cocção e gratinar.

Fonte: Philadelphia – http://www.cybercook.com.br

Macarrão ao Molho Branco com Brócolis 02

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Macarrão ao MOlho Branco com Brócolis 02Ingredientes:

  • 500 g de macarrão penne integral ou light
  • 1 brócoli

Molho branco:

  • 1 l de leite desnatado
  • 1 colher rasa (chá) de noz-moscada moída
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 ½ xícara de queijo mussarela light ralado
  • ¼ de xícara de queijo parmesão ralado (50 g)
  • 2 colheres rasas (sopa) de farinha de trigo
  • 1 pitada de pimenta-do-reino.

Modo de Preparar:

  • Bater os ingredientes do molho branco no liquidificador.
  • Ferver de 5 a 10 minutos.
  • Cozinhar o macarrão e colocar em uma travessa de vidro.
  • Cortar o brócoli em pedaços pequenos, refogar e colocar por cima do macarrão.
  • Por fim despejar o molho por cima do macarrão.
  • Sirva quente em seguida.

Fonte: http://www.projetovidatoda.com

Pipoca com Queijo Trufada

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Pipoca com Queijo TrufadaIngredientes:

  • 1 tigela grande de pipoca estourada ainda quentinha
  • 130 g de manteiga com sal
  • 2 colheres de óleo de trufa
  • ½ xícara de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo ou no forno micro-ondas.
  • Retire do fogo e misture o azeite de trufas.
  • Regue mistura sobre a pipoca, em seguida, adicione o queijo parmesão e misture bem.

Fonte: http://www.eucomosim.com

Fofinho de Espinafre

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Ingredientes:

  • 1 maço espinafre cozido bem batido
  • 3 ovos
  • ½ xícara (chá) óleo
  • 1 cebola ralada
  • 1 pitada sal
  • Salsa e cebolinha a gosto
  • 1 dente alho amassado
  • 1 copo (requeijão) leite
  • 1 pacote (50 g) queijo parmesão ralado
  • 2 copos (requeijão) farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes nessa ordem e leve para assar em forno médio.

Fonte: http://www.abhorticultura.com.br