Ingredientes:

• 100 g de queijo parmesão ralado
• 6 colheres (sopa) de margarina
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de água
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 1 gema para pincelar

Recheio:

• 1 vidro grande de palmito
• 2 tomates sem pele e picado
• ½ cebola picada
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 dente de alho picado
• 100 g de azeitonas verdes sem caroços e picada
• 400 g de requeijão cremoso
• Salsa e cebolinha a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

Coloque numa vasilha o queijo ralado, a margarina, o ovo, a água e o sal,

Misturem com um garfo, em seguida coloque a farinha aos poucos e sempre mexendo com as mãos, até que a massa desprenda das mãos, se for necessário coloque mais farinha.

Unte uma fôrma de aro removível com margarina e polvilhe com farinha de trigo.

Abra a massa e forre a assadeira no fundo e na lateral, deixando um pouco de massa para a parte de cima.

Recheio:

• Coloque numa panela o óleo, a cebola, o alho, e a cebolinha e deixe refogar um pouco, em seguida acrescente os tomates, o sal, o palmito picado as azeitonas e o requeijão, mexa bem até que se una bem, e por último coloque a salsinha.
• Coloque o recheio sobre a massa da fôrma e cubra com o restante da massa pincelando com a gema de ovo.
• Em seguida leve ao forno por 35 minutos ou até que doure.

Fonte: http://www.sociedadedigital.com.br