Frango Marinara

Frango MarinaraIngredientes do Frango Marinara:

Molho:

  • 4 colheres [sopa] de azeite de oliva
  • 3 cebolas descascadas e picadas
  • 4 dentes de alho
  • 500 g de tomate esmagado
  • 2 colheres [chá] de orégano seco
  • ¼ de colher [chá] de pimenta-vermelha
  • ½ xícara de manjericão fresco picado

Frango:

  • ¾ de xícara de farinha de rosca
  • ¾ de xícara de queijo parmesão ralado
  • ½ xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos grandes batidos
  • 9 coxas de frango desossado sem pele
  • 4 colheres [sopa] de azeite de oliva
  • ¾ de xícara de queijo ralado mussarela

Continue lendo

Torta de Arroz com Sobrecoxa de Frango

Torta de Arroz com Sobrecoxa de FrangoIngredientes da Torta de Arroz com Sobrecoxa de Frango:

  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • Sal
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó ou use farinha com fermento

Recheio:

  • 3 xícaras (chá) de sobrecoxas de frango cozido e picado
  • 300 g de queijo provolone ralado grosso
  • 2 colheres (sopa) de tempero verde picado
  • 4 colheres (sopa) de azeitona picadas
  • 1 cenoura crua moída

Continue lendo