Caponata no Pão Sírio

Caponata no Pão SírioIngredientes da Caponata no Pão Sírio:

  • 2 berinjelas pequenas
  • 2 cebolas pequenas
  • ½ pimentão vermelho
  • Sal e pimenta-calabresa seca a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • ½ xícara (chá) de vinagre
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 2 colheres (sopa) de passas sem sementes
  • 2 colheres (sopa) de alcaparras
  • 10 pães sírios pequenos

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Sanduíche Natural com Manga e Tomate

Ingredientes do Sanduíche Natural com Manga e Tomate:

  • 2 pães sírios;
  • 110 g de cream cheese light;
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha verde picadinha;
  • 12 g de tomate seco;
  • 64 g de kani kama (bastão feito de carne de peixe, com sabor similar ao caranguejo, típico do Japão);
  • 20 g de rúcula;
  • ½ manga.

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Wrap com Salada de Iogurte

Wrap com Salada de IogurteIngredientes do Wrap com Salada de Iogurte:

  • 1 ½ colher (sopa) de maionese light
  • 4 colheres (sopa) de iogurte desnatado
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • Sal a gosto
  • 2 pães sírios (50 g cada um)
  • 100 g de queijo prato light cortado em fatias finas
  • 1 xícara (chá) de folhas de alface americana ou romana rasgadas grosseiramente
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 1 pepino japonês cortado em tirinhas
  • 1 beterraba pequena ralada

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Wrap de Filé-Mignon

Wrap de Filé-MignonIngredientes do Wrap de Filé-Mignon:

  • 1 pão sírio
  • 200 g de filé-mignon cortado em tiras
  • 1 cebola pequena cortada em tiras
  • 50 g de mussarela de búfala
  • 1 colher [sopa] de tahine
  • Suco de ½ limão
  • 1 colher [sopa] de água
  • 1 colher [sopa] de manteiga
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

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