Arquivo da tag: Pão Italiano

Bruschetta Light 02

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Ingredientes:

  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (sopa) de manjericão
  • 15 g de parmesão em pedaços pequenos
  • 1 colher (sopa) de parmesão ralado
  • 1 tomate sem pele e sem sementes
  • 1 colher (chá) de azeite
  • 1 fatia de pão italiano filão

Modo de Preparar:

  • Passe no processador o tomate, o parmesão, o manjericão e o alho.
  • Acrescente o azeite e misture.
  • Coloque em cima do pão e leve ao forno.

Fonte: http://www.cybercook.com.br (foto: alerod)

Bruschetta com Sardinha Marinada

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Ingredientes:

  • 4 fatias de pão italiano
  • 4 sardinhas inteiras
  • 2 tomates cortados em quatro partes
  • 4 fatias de berinjela, temperadas com sal e pimenta-do-reino, e assadas na chapa
  • Folhas de rúcula
  • Sal, pimenta-do-reino e azeite extravirgem.

Modo de Preparar:

  • Leve os tomates cortados para assar no forno durante 30 minutos, a 160°C.
  • Tempere as fatias de berinjela com sal e pimenta e passe-as rapidamente por uma chapa quente.
  • Limpe as sardinhas, tirando a espinha, e filete-as.
  • Grelhe o pão e os filés de sardinha (temperadas com sal e pimenta-do-reino).
  • Sobre cada pão, coloque uma fatia de berinjela e o tomate assado.
  • Faça mais uma camada com duas folhas de rúcula e acrescente dois filés de sardinha.
  • Finalize com o azeite e sirva imediatamente.

Fonte: http://receitas.ig.com.br

Bruschetta de Cogumelos 02

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Ingredientes:

  • 1 pão italiano tipo baguete
  • 1 dente de alho
  • Azeite
  • 150 g de cogumelos sortidos
  • 150 g de creme de leite
  • 100 g de queijo grana padano ralado
  • Salsinha, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparar:

  • Corte o pão em fatias, disponha-as em uma fôrma e coloque no forno para torrar levemente, o suficiente para ficar crocante, não o bastante para virar torrada.
  • Reserve.
  • Pegue as torradas, regue com um fio de azeite e esfregue um dente de alho em um lado de cada fatia.
  • Distribua as coberturas sobre as fatias e leve ao forno em fogo alto por 15 minutos (ou até que o queijo esteja derretido).

Refogado de cogumelos:

  • Aqueça bem uma frigideira e coloque um fio de azeite.
  • Adicione os cogumelos e refogue-os até que fiquem dourados e macios (se desejar refogue com alho e cebola).
  • Acrescente o creme de leite e, sem parar de mexer, cozinhe por 10 minutos.
  • Acerte o tempero e coloque a cebolinha.

Fonte: https://www.clubedosvinhos.com.br

Calabresa Enroladinha com Queijo Fundido

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Calabresa Enroladinha com Queijo FundidoIngredientes:

  • 1 pacote de Linguiça Enroladinha Perdigão
  • 1 xícara (chá) de queijo gruyère ralado
  • 1 xícara (chá) de queijo estepe ralado
  • 1 pote de requeijão
  • Noz-moscada ralada gosto
  • 1 pão italiano (bola grande) cortado em fatias

Modo de Preparar:

  • Grelhe a linguiça (na chapa, frigideira ou grelha) e reserve.
  • Em uma panela, em fogo baixo, misture o gruyère com o estepe, espere que os queijos derretam, mexendo sempre, e adicione o requeijão.
  • Finalize temperando com a noz-moscada.
  • Cubra a linguiça com o creme de queijo e sirva com os pedaços de pão.

Fonte: http://www.perdigao.com.br (foto: Divulgação Perdigão)

Bruschetta Tradicional de Tomate

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Ingredientes:

  • 1 pão italiano tipo baguete
  • 1 dente de alho
  • Azeite
  • 3 tomates médios picados e regados com azeite
  • ½ molho de manjericão
  • Orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparar:

  • Corte o pão em fatias, disponha-as em uma fôrma e coloque no forno para torrar levemente, o suficiente para ficar crocante, não o bastante para virar torrada.
  • Reserve.
  • Pegue as torradas, regue com um fio de azeite e esfregue um dente de alho em um lado de cada fatia.
  • Distribua as coberturas sobre as fatias e leve ao forno em fogo alto por 15 minutos (ou até que o queijo esteja derretido).

Fonte: https://www.clubedosvinhos.com.br